白果的功效與作用

白果的功效

斂肺氣， 定喘嗽， 止帶濁， 縮小便。

治哮喘， 痰嗽， 白帶， 白濁， 遺精， 淋病， 小便頻數。

1、《三元延壽書》："生食解酒。 "

2、《滇南本草》："大瘡不出頭者， 白果肉同糯米蒸合蜜丸：與核桃搗爛為膏服之， 治噎食反胃， 白濁、冷淋;搗爛敷太陽穴， 止頭風眼疼， 又敷無名腫毒。 "

3、《品匯精要》："煨熟食之， 止小便頻數。 "

4、《醫學入門》："清肺胃濁氣， 化痰定喘， 止咳。 "

5、《綱目》："熟食溫肺益氣， 定喘嗽， 縮小便， 止白濁;生食降痰， 消毒殺蟲;(搗)塗鼻面手足， 去皶泡， 皯黯， 皴皺及疥癬疳匿、陰虱。 "

6、《本草再新》："補氣養心， 益腎滋陰， 止咳除煩， 生肌長肉， 排膿拔毒， 消瘡疥疽瘤。

"

7、《本草便讀》："上斂肺金除咳逆， 下行濕濁化痰涎。 "

8、《現代實用中藥》："核仁治喘息， 頭暈， 耳鳴， 慢性淋濁及婦人帶下。 果肉搗碎作貼布劑， 有發泡作用;菜油浸一年以上， 用於肺結核。 "

9、《山東中藥》："治遺精， 遺尿。 "

白果的作用

一、治哮喘， 痰嗽， 白帶， 白濁， 遺精， 淋病， 小便頻數。

1.斂肺平喘，

減少痰量：適用於咳喘氣逆， 痰多之症， 無論偏寒， 偏熱均可。

2.用治白濁帶下。 無論下元虛衰， 白帶清稀， 或濕熱下注、帶下黃濁者， 隨症配伍， 均可使用。

3.祛痰定喘：用於治療喘咳痰多， 能消痰定喘。

4.可治療赤白帶下， 小便白濁， 小便頻數、遺尿。

二、治療肺結核

對改善症狀有一些作用。 服藥後部分病人的發熱、盜汗、咳嗽、氣喘、咳血、食欲不振等， 可見不同程度的好轉。 用法：在中秋節前夕， 將半青帶黃的銀杏(選取外表絲毫無損的大顆粒)摘下， 不用水洗， 亦不去柄， 隨即浸入生菜油內， 浸滿100天后即可使用。 每日早、中、晚各服1粒(小兒酌減)， 飯前服， 視病情連服1～3個月。

食用白果， 養生延年， 銀杏在宋代被列為皇家貢品。 日本人有每日食用白果的習慣。

西方人耶誕節必備白果。 就食用方式來看， 銀杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕點、蜜餞、罐頭、飲料和酒類。

白果的營養價值

白果是營養豐富的高級滋補品， 含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質、粗纖維及多種維生素等成份。 據科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質 13.2g，

碳水化合物72.6g， 脂肪1.3g， 且含有維生素C、核黃素、胡蘿蔔素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素， 8種氨基酸， 具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值， 對人類健康有神奇的功效。

白果果仁含有多種營養元素， 除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外， 還含有維生素 c ， 核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素， 以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。 具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。 根據現代醫學研究， 銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆症和腦供血不足等功效， 銀杏抗衰老的本領。 在德國和法國的科學影響很大。 除此以外，

銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮， 還可以應用於對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。

經常食用白果， 可以滋陰養顏抗衰老， 擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚、面部紅潤， 精神煥發， 延年益壽， 是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特製佳餚。 種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。