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飲食禁忌

DIY果蔬汁需注意的十大要點

2014-07-11

1、使用新鮮的材料：蔬菜或水果若放置太久，其營養價值將大大降低，應該儘量挑選新鮮的材料，務必將腐壞部分除去後再使用。

2、需將水汽除掉：蔬菜徹底洗淨後需將水汽除掉，才能保持鮮度。

3、儘快完成：為減少維生素的損失及走味，製作時動作要快，特別是用果汁機壓絞時，應盡可能在短時間內完成。