炒絲瓜的具體做法
絲瓜是一種在夏季經常會出現在我們飯桌上的蔬菜， 不僅美味可口， 而且還有清涼、活血、美容之功效。 是一種不可多得的蔬菜。 絲瓜的烹飪方法也有很多， 可以煮湯， 也可以炒肉。 今天小編就跟大家分享如何烹飪出一道美味可口的炒絲瓜， 家庭主婦們， 只要花五分鐘閱讀下面的做法， 你們的拿手好菜就又多了一道了。
1、準備食材：絲瓜三根， 五花肉250g， 蔥、薑、蒜適量， 醬油、油、鹽、五香粉適量。
2、絲瓜用薄片的削皮刀刮去外面的一層薄皮， 沖洗一下。 絲瓜不要去皮太厚， 輕輕刮去外面的一層薄皮即可。 如果沒有削皮刀的話， 可用鐵勺或筷子粗的那頭， 也可刮去。
3、絲瓜切滾刀厚片。 五花肉切薄厚均勻的片， 蔥、薑切碎， 蒜拍一下切碎。
4、鍋中放油， 油熱後倒入五花肉， 小火煸出油。 五花肉煸至金黃色後， 依次放入蔥、姜、五香粉、醬油翻炒均勻。
5放入絲瓜翻炒， 加一點點水防止粘底。
注意事項
用薄片的削皮刀， 很好給絲瓜去的。
不要去皮太厚， 一是為了減少營養的流失， 二是可以做出的菜碧綠養眼。
蒜一定要拍了再切才出味哦。
通過閱讀上面的炒絲瓜製作方法， 心靈手巧的你一定是掌握了吧， 小編我看了都要流口水了。 實踐是檢驗真理的唯一途徑， 趕快上市場挑選需要的材料， 回家給家人做一道美味的炒絲瓜吧。
