香辣口水魚的做法
在飯店吃飯雖然能夠滿足我們的口舌之欲, 但是也容易攝入對身體有一定影響的不健康的東西, 因此, 如果有條件的話, 建議還是去菜市場買些食材自己做, 香辣口水魚的做法很簡單, 食材的購買也很方便。
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1、草魚洗淨, 片下魚肉切稍微厚點的片, 魚骨切小塊。
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2、加料酒、半茶匙鹽抓均勻、醃制幾分鐘。 再加1湯勺澱粉抓勻。
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3、蔥、薑、蒜、小米椒、豆鼓、花椒洗淨, 脫皮花生。
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4、薑和蒜切粒、豆鼓切碎、小米椒切結、切蔥花、脫皮花生用刀柄輕輕敲碎。
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5、鍋裡放適量油燒熱, 加入薑粒、蒜粒、小米椒、花椒、豆豉碎、炒出香味。
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6、再全部倒入淨碗中。
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7、碗裡加入生抽、醋、白糖、胡椒粉、味精、油辣子、香油、少許鹽調均勻, 做成調料汁。
8、鍋裡水燒開, 放入魚骨魚片煮2分鐘左右。
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9、撈出盛入盤。
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10、淋上調料汁。
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11、撒上花生碎、熟白芝麻、蔥花。
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12、即食。
由於都市生活的繁忙,許多人都不愛下廚,香辣口水魚的做法不難,適合每天工作學習的人們,在忙碌之後,還能夠享受自己做出的美味。
10、淋上調料汁。
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11、撒上花生碎、熟白芝麻、蔥花。
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12、即食。
由於都市生活的繁忙,許多人都不愛下廚,香辣口水魚的做法不難,適合每天工作學習的人們,在忙碌之後,還能夠享受自己做出的美味。