甘蔗的營養價值有哪些

甘蔗的營養價值有哪些， 冬季是吃甘蔗的好時候， 很多人都很喜歡甘蔗的味道， 甘甜不膩， 那麼甘蔗有營養嗎?那麼它的營養價值有哪些呢?

甘蔗， 又名薯蔗、竿蔗、糖梗、幹蔗、菅蔗、竹蔗、接腸草等， 屬禾本科， 蜀黍族， 甘蔗屬， 是熱帶、亞熱帶生勢旺盛植株高大的高稈單子葉一年生或多年生草本植物。 甘蔗是製造蔗糖的原料。 甘蔗汁多味甜， 營養豐富， 被稱作果中佳品， 有人稱：“秋日甘蔗賽過參”。 甘蔗的營養價值很高， 它含有水分比較多， 水分占甘蔗的84%。 甘蔗含糖量最為豐富， 其中的蔗糖、葡萄糖及果糖， 含量達12%。 此外， 甘蔗還含有人體所需的其他物質， 如蛋白質 0.2克、脂肪0.5克、鈣8毫克、磷4毫克、鐵1.3毫克。 另外， 甘蔗還含有天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等多種有利於人體的氨基酸， 以及維生素 B1、維生素B2、維生素B6和維生素C等等。 甘蔗的含鐵量在各種水果中， 雄踞“冠軍”寶座。

我國古代醫學家還將甘蔗列入“補益藥”。 中醫認為， 甘蔗入肺、胃二經， 具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。 甘蔗可治療因熱病引起的傷津， 心煩口渴， 反胃嘔吐， 肺燥引發的咳嗽氣喘。 甘蔗還可以通便解結， 飲其汁還可緩解酒精中毒。 《本草綱目》言∶甘蔗性平， 有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效， 可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭， 肺熱咳嗽、咽喉腫痛等症。

甘蔗的營養價值有哪些， 專家表示說在吃甘蔗的時候一定要找對季節， 如果不注意很容易會出現食物中毒。