雞蛋炸醬面做法

炸醬面我想人們已經非常了解了吧， 相信也有許多人吃過， 但是您是否自己知道怎么做呢， 要是您不知道的話， 您有口福了， 只要看看我下面介紹的雞蛋炸醬面做法， 相信您一定能自己做出一道純正的炸醬面， 肯定吃得非常香的， 不論男女老少都能看看學習下哦。

自己家里只要有有雞蛋,土豆， 蘿卜,醬， 我們就能完全依靠自己的力量做出一道純正的雞蛋炸醬面， 那么我在這里介紹一下雞蛋炸醬面的做法,食材的多少在做的時候一定不要浪費哦， 自己能吃多少就做多少， 反正學會了以后還是能經常吃到自己做的炸醬面。

雞蛋醬的做法：

1、打雞蛋到碗， 攪拌

2、把豆瓣醬放到碗里， 加水， 如果醬很咸， 可多加點水或者雞蛋

3、把鍋燒熱后倒入底油， 油熱后放入雞蛋， 注意， 此時火可以小些甚至關掉 再注意， 雞蛋入鍋后， 勤奮地攪拌之， 使其成碎花狀， 對了，

4、向鍋中倒入碗中稀釋后的醬， 略微攪拌

5、開鍋后關火

6、盛出備用 面條的煮法： 大鍋放水燒開， 放入掛面或手搟面， 煮至面軟后閉火， 撈出， 用冷水過幾下， 讓面冷卻。 取碗一個盛入煮好的面條， 放入炸好的醬， 再放入黃瓜絲、香菜末， 好了， 一碗香噴噴的炸醬面就做好了， 請大家來動手試一試。

補充一下：醬要用甜面醬(也有人愛吃干黃醬)， 炒醬以30分鐘左右為宜， 面一定要用手搟面。 佐以醋， 大蒜， 人間美味!

以上就是為您介紹的雞蛋炸醬面的做法， 請問學會了嗎， 要是學會了一定要做給自己的親朋好友吃吃哦， 讓他們嘗嘗您的手藝， 關鍵雞蛋富有豐富的營養價值， 也是養生的佳品，