喝脫脂奶和低脂奶，要比喝全脂牛奶好嗎？

牛奶是建議每個人每天都要喝的食物， 小的時候， 我們剛剛出生， 那時候還是個嬰兒， 每天推薦喝的最好是母乳。 而長大了以后， 最好的飲品變成了牛奶。 從小到大， 我每天都有喝奶， 別人說我是還沒有斷奶的孩子。 記得聽母親說， 我吃母乳到了兩歲才停， 然后開始每天喝牛奶， 直到現在， 也是堅持了20來年， 中間有兩年不舍得花錢買沒有喝， 雖然現在有些乳糖不耐受， 但是還是可以喝舒化奶和酸奶的。

有很多減肥中的人會選擇和脫脂奶或者是低脂牛奶， 有的人也曾經問過我：“減肥期間有必要一定喝低脂奶或者脫脂奶么？”低脂， 聽起來似乎很健康的樣子， 越是低脂的就越好嗎？全脂奶怎么樣？

首先有一點是可以肯定的：喝低脂奶或者脫脂奶確實是要比全脂奶能夠減少能量的攝入的， 對減肥的人群會有一些幫助。 但是這種幫助的作用和影響效果并不會很大！低脂奶的脂肪含量在1.0~1.5%之間，

脫脂奶的脂肪含量在0.5%以下， 全脂的牛奶脂肪含量是3%左右。 其實這樣比起來， 脂肪相差的并不是很多。

而且在味道上， 全脂奶、低脂奶和脫脂奶也是不一樣的， 有著明顯的差別。 喝過這三種牛奶的人會比較清楚一些。 全脂奶， 也就是正經的牛奶， 擁有著牛奶本身自然的醇香， 而且有的牛奶膻味也比較濃重。 而低脂奶的香味就差了一些， 脫脂奶更差， 幾乎是沒有什么牛奶的香味的， 反而會有一些發腥， 口感不好， 像水一樣， 并不香濃！

不僅僅是在味道上， 在營養價值上也是有不同之處的。 全脂牛奶擁有牛奶中的全部營養物質， 例如礦物質鈣、優質蛋白質、脂溶性維生素以及水溶性維生素。 而低脂牛奶和脫脂牛奶就會差一些， 脫脂牛奶中甚至是沒有脂溶性的維生素的， 但是有些脫脂奶中也會添加一些強化的營養成分， 例如：維生素A以及維生素D等。

所以， 并不是脫脂或者低脂的就更健康， 對于減肥人群可以選擇飲用脫脂奶或者低脂奶，

但是也要注意營養均衡， 主要不是奶的問題， 是食物搭配的問題。 之所以建議減肥人喝脫脂奶， 是因為擔心控制不好正常飲食的脂肪的攝入量， 才會寄希望于脫脂奶能減少一些額外的能量攝入。 如果能在飲食中做到良好的控制， 還是建議喝全脂牛奶的， 影響并不會很大！

另外， 需要注意的是無論牛奶中的脂肪含量多少， 都是不會導致壞膽固醇升高、心血管疾病、高血壓等其他疾病素的。

溫馨提示：

請不要迷信專家， 專家說的對不對， 是需要后續的臨床試驗去不斷檢驗的， 而且必定會有一些專家建議會被證偽。 也不要蔑視專家， 因為指南制定出來之前我們需要按照專家的意見去做， 而且指南的制定首先要參照專家的意見。

本站原創內容， 轉載請注明出處。