不吃早餐，百害而無一利

早餐是一日三餐中最重要的一餐。
不吃早餐或者早餐吃得不合理， 勢必要影響全天的飲食平衡， 造成營養不足或過剩， 並影響身體健康。
研究表明， 長期不吃早餐易患膽結石、高膽固醇、胃炎和消化性潰瘍。 因為合理早餐促使膽汁排泄， 避免膽囊內膽汁沉積， 並帶走膽固醇， 所以有助於防治膽結石和高膽固醇血症。 不吃早餐， 空腹時間過長， 胃酸分泌紊亂， 容易對胃黏膜造成傷害， 引起胃炎、潰瘍等。
吃好早餐還是提高上午精神狀態和工作效率的好方法。 早餐為上午的工作提供能量支援——葡萄糖， 尤其是人的大腦，

只能利用血液中的葡萄糖作為能源， 所以良好的早餐、充足的葡萄糖能源， 能提升精神狀態和大腦的思考能力， 進而提高工作效率。 另外， 腦細胞在代謝過程中需要大量的蛋白質來補充更新。 實驗證明， 增加食物中優質蛋白質含量， 能增強大腦皮層的興奮和抑制作用。 富含蛋白質的早餐對學生、腦力勞動者尤為重要。
俗話說“像皇帝一樣吃早餐， 像王子一樣吃午餐， 像乞丐一樣吃晚餐”， 是很有道理的。 早餐要豐盛， 午餐要精緻， 晚餐要少， 這才符合健康飲食的原則。 不過， 因為現在人們生活的節奏很快， 早晨時間緊張， 加之剛睡醒後食欲不振， 所以人們早餐通常不吃正餐， 而是多選擇方便早餐。 方便早餐更要講究搭配， 才能既有利於營養平衡， 又有利於提高上午的工作效率。