榨果汁的渣怎么處理

很多人都喜歡榨果汁給自己喝。 如今， 榨汁機的種類也有很多種， 除了傳統的榨汁機之外， 有一種榨汁機， 可以將汁與果肉進行分離。 這種榨汁機榨出來的果汁是有渣的。 如果將果汁渣個扔掉的話， 著實是比較可惜的。 那么， 榨果汁的渣該如何進行處理呢？下面將對此進行介紹！

據香港理工大學一項最新的調查研究顯示， 現代人最缺的“營養素”， 居然是不起眼的膳食纖維。

水果蔬菜中含有豐富的膳食纖維， 但是現在越來越多的人使用榨汁機， 用鮮榨果蔬汁代替新鮮的水果蔬菜。 然而榨汁機存在一個很大的缺點， 就是榨汁后會剩余一些果蔬的固體殘渣， 很多人不喜歡將這些固體殘渣一同吃掉， 而這些殘渣中其實富含了人體所必需的多種膳食纖維。

膳食纖維對人體健康極為有利。 所謂膳食纖維， 指的是來自植物性食物中的纖維素與半纖維素， 它們在人體消化道中不會被酶所分解， 但腸道中的細菌可利用這些纖維素進行發酵， 從而大大增加糞便的體積， 經常吃富含膳食纖維食品的人， 可以大大降低結腸癌和直腸癌的發病率。 此外， 膳食纖維還有助預防高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病和乳腺癌的發生。

因此如果能夠把榨汁后剩余的固體殘渣也一同吃掉， 蔬菜水果中的膳食纖維及其他營養成分就都會被人體所充分吸收， 這樣會更有利于身體健康。

除此之外， 果汁渣還有以下用途：

把幾種水果渣混合后加入谷物， 煮水果口味的雜糧粥。

有些水果渣可以泡茶喝， 比如橙子、橘子。 像甘蔗之類無法再食用的殘渣， 大多數果蔬渣都可以再次利用。

建議嘗試做水果糊， 膳食纖維和果汁混在一起， 也是非常爽口美味的， 本人就經常做雜果糊(蘋果、香蕉、胡蘿卜、橙、芹菜等)和家人一起分享。