皮蛋止瀉

皮蛋， 又稱松花蛋， 是中國漢族人發明的蛋加工食品， 是一種中國特有的食品， 具特殊風味。 皮蛋較鴨蛋含更多礦物質， 脂肪和總熱量卻稍有下降， 它能刺激消化器官， 增進食欲， 促進營養的消化吸收， 中和胃酸， 清涼， 降壓。 具有潤肺、養陰止血、止瀉、降壓之功效。 此外， 皮蛋還有保護血管的作用， 同時還有提高智商， 保護大腦的功能。 注意事項：松花蛋不宜與紅糖同食。

因為皮蛋是鴨蛋通過混合純鹼、石灰、鹽和氧化鉛， 包裹而醃制的。 所以當中含有鉛， 如果經常食用， 有機會引起鉛中毒。 這會導致失眠、不能集中注意力、貧血、關節痛、思維緩慢、腦功能受影響等症狀。

此外， 鉛更會取代鈣質， 影響鈣的攝取， 可能造成缺鈣。 所以， 皮蛋不要貪食， 須少量食用， 以免鉛含量過高引起中毒。 用法用量：食用松花蛋應配以薑末和醋解毒；松花蛋最好蒸煮後食用， 不宜存放冰箱。

雖說皮蛋有止瀉的功效， 但是， 一旦出現腹瀉的症狀時， 不能依賴食療去改善症狀的。 因為食療的效果並不明顯， 如果長時間不接受治療而採用食療止瀉， 腹瀉的症狀還是不會改善的。

腹瀉如果情況並不是很嚴重的話， 可以調整下飲食， 可以喝些糯米粥、米湯、軟面等容易消化的食物， 不要吃過於油膩高脂肪的食物， 難消化的食物會加重症狀。 當腹瀉情況比較嚴重時， 不能靠食療的方法進行止瀉，

應該儘早看醫生， 接受治療。 腹瀉期間應該多喝水， 補充液體， 以免導致身體水電解質絮亂和脫水， 嚴重影響身體健康， 患者還需要保持樂觀的心情。

腹瀉會給生活帶來諸多不便， 一旦出現腹瀉的情況， 應馬上止瀉。 可以藥物治療或輸液治療，

症狀嚴重時應儘早看醫生， 接受治療。 若頻繁腹瀉， 可能有患上腸易激綜合征的可能.

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