筒骨是哪個部位

筒骨是指豬大腿里面的一根骨頭， 豬的筒骨較粗而且用筒骨非常適合用來煲湯食用， 不僅筒骨當中有大量的骨髓， 而且油水也比較多， 含有很高的鈣元素， 經常食用可以補充身體所需要的鈣質， 但是筒骨過于油膩， 平時要適量的食用， 也可以搭配一些蔬菜或者是水果來食用。

筒骨是豬大腿里面的骨頭， 粗粗圓圓象一支啞鈴。 用筒骨煲出來的湯白白的， 但是沒什么肉味， 你要搭配其它東西才行。 而且筒骨里面有很多骨髓， 所以湯熬出來會比較油膩。

烹飪

去血水

用冷水把骨頭先泡一個小時， 中間換幾次水，

治缺鈣嗎

“筒子骨”湯不但不能補鈣， 反而會“礙胃”， 嚴重影響孩子的身體健康和發育。

喝“筒子骨”湯的害處：給孩子喝“筒子骨”湯， 是考慮到豬骨頭里有鈣質， 認為“筒子骨”粗大， 鈣質含量較高， 就想用火把鈣燉出來給孩子增強營養。 其實， 骨頭里鈣質的溶解度很低， 靠火燉是很難把骨頭里的鈣質燉出來的。 用火一燉， 鈣質沒燉出來， 燉出來的卻是骨髓里的脂肪， 那種油膩膩的東西， 讓孩子吃了， 嚴重影響了消化能力。 孩子的胃不好， 不想吃東西， 反而造成了營養不平衡， 更加促使了鈣的缺乏。

豬腿骨

就是中間有洞， 可以容納骨髓的大骨頭。

比較好的筒骨， 應該是后腿的腿骨， 因為這里的骨頭比較粗。

骨中的骨髓含有很多骨膠原， 除了可以美容， 還可以促進傷口愈合， 增強體質。 還是不錯的東西的。