飲食調理 注意呵護急性腸炎

急性腸炎是夏秋季最常見的腸道疾病。 主要症狀有腹痛、腹瀉、大便呈水樣 ， 少的一天拉幾次 ， 多的十幾次 ， 甚至更多 ， 對人體健康(健康食品)影響很大。

腸炎初期：

是腸道急性充血、水腫、發炎和滲出的階段 ， 此時腸蠕動活躍或處於痙攣狀態 ， 其消化吸收功能都比較弱 ， 所以 ， 在起病後 8～ 12小時內 ， 患者可吃流質食物 ， 如大米粥、藕粉、雞蛋麵糊、細掛麵、燴薄面片等。 如腹瀉嚴重或出汗較多 ， 還應適當給病人多喝一些湯水 ， 如米汁、菜湯、果汁、淡鹽開水等 ， 以補充體內水、維生素(維生素食品)和電解質的不足。

腸炎好轉期：

可給患者吃些容易消化及營養豐富的流質或半流質食物 ， 如大米粥、細麵條、蒸蛋羹、鹹餅乾等。 宜採用少食多餐的方法 ， 每日進食 4～ 5次。 需要注意的是 ， 此時不宜喝牛奶和吃大量的糖 ， 因這些食物進入腸道後容易發酵產生大量氣體 ， 引起腹脹腹痛 ， 增加患者痛苦。 另外 ， 牛奶中含有較多的脂肪 ， 脂肪有潤滑腸道、增強腸蠕動的作用 ， 可加重腸道負擔 ，

腸炎恢復期：

由於胃腸道尤其是腸道病理生理的改變 ， 此時腸道對食物非常敏感 ， 因此 ， 要特別注意節制飲食 ， 飲食上宜吃些清淡、軟爛、溫熱的食物 ， 避免過早地進食肥肉、油(油食品)炸、生冷堅硬的食品以及多纖維食物 ， 如芹菜、韭菜、蒜苔等。 恢復期後 2～ 3天左右 ， 即可按正常飲食進餐。