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美體養顏:補血排毒吃南瓜

清代名醫陳修園說:“南瓜為補血之妙品。 ”《本草綱目》稱南瓜有補中(脾胃)益氣之效。 《醫藥篆要》也指南瓜有益氣救肺之效。 “其實南瓜之所以受到這麼高的評價, 是因為它是一種極富有營養的健康食品。 ”

秋天氣候乾燥, 增加含有豐富維生素A、E的食品, 可增強機體免疫力, 對改善秋燥症狀大有裨益。 而南瓜剛好就含有豐富的維生素E。 另外, 南瓜所含的β胡蘿蔔素, 可由人體
吸收後轉化為維生素A。

南瓜除了可以防秋燥外, 其所含果膠還可以保護胃腸道黏膜免受粗糙食品刺激, 促進潰瘍面癒合, 適宜于胃病患者。

南瓜所含成分能促進膽汁分泌, 加強胃腸蠕動, 幫助食物消化。

此外, 由於南瓜能通便潤膚, 令大便通暢, 所以也有美容的功效。 需要提醒的是, 吃太多的南瓜, 攝取過量的β-胡蘿蔔素時, 容易患上胡蘿蔔素黃皮症。 因此食用南瓜每天不要超過一頓主食的量。