排骨煲仔飯怎麼做好吃

上次到朋友家裡去做客， 他老婆做的排骨煲仔飯非常的不錯， 打算自己嘗試， 但是又擔心口味不好， 所以想問問排骨煲仔飯怎麼做比較好吃？

排排骨煲仔飯是以排骨、胡蘿蔔、大米為主要原料， 搭配沙拉油、蠔油、生抽、白糖輔料製作的而成的菜品。 作為常見的菜品， 首先將清洗後的排骨用蠔油、老抽、生抽等佐料醃制， 取砂鍋底部塗油泡好的大米（1）和清水（1.5）比例放入。 然後大火轉小火悶十分鐘， 揭蓋放入醃制好的排骨， 蓋上蓋子繼續蒸。 然後其中將整理好備用的胡蘿蔔和新蘭花沸水焯熟， 自後放入排骨煲仔飯表面。