太子參麥冬瘦肉湯的做法

太子參麥冬瘦肉湯這種食物我們在生活中是比較少喝的， 主要是因為這種食物不能喝太多， 喝太多反而會帶來一定的副作用的， 所以大家在平時要適當的飲用太子參麥冬瘦肉湯。 老年人的身體體質是比較虛弱的， 你們比較適合在平時飲用太子參麥冬瘦肉湯， 可以調節自己的肝肺。

麥冬性味甘微苦微寒， 功能潤肺養陰、益胃生津、清心除煩， 《藥品化義》說“麥冬色白體濡， 主潤肺， 味甘性涼， 主清肺， 益肺苦氣上逆， 潤之清之， 肺氣得保。 ”本品含有β-圖甾醇， 氨基酸、維生素A、葡萄糖、甾體皂甙等， 有鎮咳、祛痰、強心、利尿、抗菌的作用。

南杏仁性味甘平， 功能止咳、潤燥， 《藥性論》說它能“療肺氣咳嗽”。 瘦豬肉功能滋陰潤燥。 湯中太子參配麥冬能調補氣陰， 雪梨配南杏仁可潤肺止咳。 合而為湯， 清燥潤肺之力大， 並能益肺氣、養肺陰， 可作肺結核食療之用， 亦可作為家庭飲用之滋養性湯品。

材料：太子參30克;麥冬20克;黃芪10克;淮山20克;鮮蓮子50克(乾貨約30克);瘦肉400克;陳皮1/3個(去囊);薑2片。

做法(1)太子參、麥冬(去心)洗淨， 雪梨洗淨， 連皮切4塊， 去核;南杏仁用開水燙， 去衣;瘦豬肉洗淨， 切塊。

(2)把全部材料放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煲1￣2小時， 調味供用。

瘦豬肉功能滋陰潤燥。 湯中太子參配麥冬能調補氣陰， 雪梨配南杏仁可潤肺止咳。 合而為湯， 清燥潤肺之力大， 並能益肺氣、養肺陰， 可作肺結核食療之用， 亦可作為家庭飲用之滋養性湯品。 太子參為常用中藥， 性平， 味甘、微苦。 具有益氣健脾、生津潤肺之功能。 用於脾虛體倦、食欲不振、病後虛弱、氣陰不足、自汗口渴、肺燥乾咳。

上面詳細的為你們介紹了太子參麥冬瘦肉湯的製作方法跟營養價值，