印度人和臺灣人吃檳榔的區別在於哪裡?

文章導讀

印度人和臺灣人都是非常愛吃檳榔的， 但是不同的地區， 檳榔的吃法是不一樣的;那麼您知道， 印度人和臺灣人吃檳榔的區別在於哪裡嗎?不清楚的朋友， 一起跟隨小編來瞭解一下吧。

印度人吃檳榔

印度人愛吃檳榔世界聞名。 他們吃檳榔不是嚼嚼就完了， 吃的時候一定要有最佳搭配———蔞葉。 正宗吃法是先將檳榔果取出來， 切成碎片後， 蘸上蠣灰， 用蔞葉包裹， 放進嘴裡慢嚼。

蔞葉屬胡椒科， 又名蔞藤、蔞、蘆子或窠矗原產地據稱是在馬來西亞， 後在印度等一些國家廣泛種植。 這種綠色爬藤植物具有丁香的氣味，

長期咀嚼有助於消化、提神以及清除腸道。 從醫學角度看， 具有一定藥用價值， 可用於幫助治療氣管和肺部疾病。 蔞葉與檳榔搭配， 將會極大刺激唾液腺和嘴巴的黏液薄膜， 讓人在炎炎夏日感到清涼。

與檳榔一樣， 由於蔞葉的刺激和提神作用， 許多印度人對它都很上癮。 除與檳榔搭配以外， 印度人還喜歡在飯後吃一些蔞葉裹著的甜食。 印度人相信， 這將有益於清除就餐時攝入的油脂， 利於胃部健康。

臺灣人吃檳榔

說到檳榔的吃法， 臺灣人是很有一套技巧的， 他們把採收後的檳榔， 剝除果蒂和較老的部分， 先取由彰化引進的帶有胡椒香氣的荖葉， 再攪勻石灰， 用小刀塗少許在葉上， 將之卷起。 然後切開檳榔，

將已卷好的荖葉夾放在中間， 這樣老藤、石灰、檳榔一起嚼食。 據說， 如果三者缺一， 檳榔不僅食之無味， 人們還會認為你是一個毫無感情的冷血動物。

吃檳榔由於三物混合後即呈紅色， 食者邊嚼邊吐， 吐出來的汁液如同鮮血一般， 而嘴角、牙縫都是一灘灘“血跡”， 雖不雅觀， 但嚼起來臉頰紅潤， 血脈賁張， 全身暖洋洋的， 如同喝了一杯薄酒， “兩頰紅潮增嫵媚， 誰知儂是醉檳榔， ”那種滋味非親嘗者無法言喻。 因此， 在臺灣吃檳榔者不僅限於青年男女， 就連已無牙齒的老者也將“三合物”絞碎後嚼食過癮。

還有兩種吃法就是：

其一：食用前， 要先把果實切開， 將“老藤葉”與蚵殼灰調成糊狀， 然後夾入切開的果實內， 即可咀嚼。

其二：將檳榔與甘亓、特製的石灰等配料一起嚼食，

吃起來也很有味道。

溫馨提示：不管在印度、在臺灣還是在湖南， 任何喜歡嚼食檳榔的朋友， 都需要清楚檳榔給大家帶來的危害， 經常嚼檳榔對口腔的危害是非常大的。