苦味入什么經

不同味道的食物、藥物對身體的作用也是不同的， 有的食物入的是肺經， 有的是腎經等， 那么苦味入什么經？一般來說， 苦味入的是心經， 尤其在夏季時比較適合吃一些苦味的食物， 比如苦瓜， 可以幫助消化， 也可以去火以及清心明目， 是不錯的營養來源之一， 大家可適當多吃一些。

中醫認為， “苦入心”， 夏季心火旺盛， 適量吃些苦味的食品可以降心火， 下面就為大家介紹適宜夏季食用的幾種苦味健康食品。

1、苦瓜

苦瓜營養豐富， 富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、鈉、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、苦瓜甙等。 未熟嫩瓜可作蔬菜食用， 成熟后， 瓤可生食， 瓜可作湯， 又可涼拌， 還可清炒， 也可與肉、魚一起做菜， 清脆爽口， 別有風味， 具有增強食欲、助長消化、除熱邪、解勞乏、清心明目、益氣壯陽等功效。 味道會苦是因為其生物堿性甘味澀， 具有健胃、保肝等作用。

2、陳皮

陳皮隔年后揮發油含量大為減少， 里面的黃酮類化合物含量會相對增加， 這時陳皮才具有高的藥用價值。 陳皮在藥用上有理氣、健胃、燥濕、祛痰的功效。 中醫的“陳皮半夏湯”、“二陳湯”是主要靠陳皮治病的。 以陳皮為主要成分配制的中成藥， 如川貝陳皮、蛇膽陳皮、甘草陳皮、陳皮膏、陳皮末等，

3、蓮子心

蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽， 味苦， 主要成分含有蓮心堿、異蓮心堿、甲級蓮心堿、荷葉堿、前荷葉堿、牛角花素、甲基紫堇杷靈、去甲基烏藥堿。 這些成分常表現出苦澀味道， 但蓮子心有清熱、安神、強心的功效。

4、苦蕎麥

苦蕎麥， 別名菠麥、烏麥、花蕎等， 《本草綱目》記載：苦蕎麥性味苦、平、寒， 有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。 傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效， 被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

5、大蒜

大蒜是很好的營養品， 它的營養價值高于人參， 位列保健品之首;除含有較多的蛋白質、糖及維生素c和鈣、鐵等無機鹽外， 還有很強的殺菌能力。 它性溫， 味辛平中帶點苦澀， 具有很強烈的大蒜氣味， 還可以防治心腦血管疾病， 排毒清腸， 預防糖尿病等功效。