您所不知的吃西紅柿的好處

西紅柿是我們生活中再常見不過的食品， 我們對它非常熟悉， 以至于它到底是蔬菜還是水果我們也不好說。 今天就隨小編一起了解下您所不知的吃西紅柿的好處吧!

1.意大利美食善用西紅柿， 讓人誤以為西紅柿源自歐洲。 其實， 它的原產地是墨西哥， 哥倫布第一次把西紅柿的種子帶到歐洲。

2.多吃西紅柿能減少傷口感染， 因為富含抗氧化劑。

3.西紅柿預防前列腺癌、結腸癌和胰腺癌， 作用最明顯。

4.有機西紅柿比普通西紅柿所含的番茄紅素高很多倍。

5.西紅柿有穩定血糖和膽固醇的功效， 因為西紅柿是膳食纖維的重要來源

6.西紅柿的顏色分為紅、黃、橙、綠、紫， 但是沒有藍色。

7. 罐裝的番茄汁要比新鮮的西紅柿營養價值高。 因為市售的新鮮西紅柿都是在它尚未成熟時摘下， 而制番茄汁的西紅柿則是熟透轉紅后才摘下加工的。 此外， 罐裝的番茄汁經過100℃的高溫殺菌，

這些吃西紅柿的好處是您以前就了解的嗎?希望您可以巧用西紅柿的營養價值， 達到自己的飲食養生目的!