不可缺鈣,補鈣的3條重要途徑
近年來, 國民營養調查發現, 成人“鈣”的攝取量僅膳食營養素攝取量的50到70%, 因此國內學者及營養師建議, 所有年齡層男女應增加乳製品的攝取, 對於19到30歲成人男女性, 應加強宣導選用低脂乳品的概念, 並針對人們不願意喝乳製品的可能原因, 採取可行的替代方法, 適度透過含有乳品的飲料、食譜或其他富含鈣的食物多樣化的來提高鈣的攝取量。 骨骼的健康維護, 需要多種的營養素, 除了”鈣”這個營養素, 還需要鎂、銅、鋅等多元礦物質, 及幫助鈣吸收的維生素D, 這些營養素需要相輔相成, 當然飲食補充外,
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1. 飲食中攝取:
高鈣食物排行榜:牛奶、豆干、黑芝麻、小魚幹、杏仁果、芥菜、傳統豆腐油菜、黃秋葵、小白菜等食物都是不錯的鈣質補充的來源。
2. 協助鈣吸收:
平時多曬曬太陽, 在陽光下如果曝曬15-20分鐘, 就可以補充足夠的維生素D元素, 同時也可以從乳製品及蛋黃中補充, 這種方式比較簡單可行, 平時可以多加嘗試。
3. 保健食品中補充:
選擇鈣片及適量攝取, 注意多食無益。 選擇鈣片保健食品,
●添加足量陽光維生素D ,可促進鈣質吸收的保健品進行適量攝取。
●可選擇含鎂等礦物質與微量元素, 進行身體的補充。
●認證標準, 例如:美國食品與藥物管理局FDA、食品安全(GRAS)、健康食品等認證的產品。