萵筍炒肉的做法

女人要是想抓緊男人的心， 就得學會做菜， 首先抓住他們的胃， 做一手拿手好菜， 不僅可以讓人吃起來讚不絕口， 而且對於身體健康也是很有益處的， 比如說萵筍炒肉就是一道營養價值豐富的家常菜， 女性朋友可不能不瞭解萵筍炒肉的做法， 今天， 專家就此來為大家做個介紹。

萵筍炒肉是一種常見又美味的菜品， 這道菜口感清脆， 營養豐富， 做法多種多樣， 對於補腎和肝腹水的治療有一定的作用， 人們經常把萵筍拿來炒肉， 這也是最完美的搭配， 下面， 來瞭解下萵筍炒肉的做法。

常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌， 增進膽汁的分泌。 萵筍中的鉀是鈉的27倍， 有利於促進排尿， 維持水平衡， 所富的氟元素可參與牙釉質和牙本質的形成， 參與骨骼的生長。 萵筍肉質細嫩， 生吃熱炒均相宜。 常用於炒肉， 口感鮮嫩。

萵筍的醫療應用:

1.萵筍炒腰花可補腎增乳汁。

2.鮮萵筍葉煎湯飲， 對浮腫和肝腹水有效。

萵筍可以做和腰花一起炒制， 女性食用起來可以起到補腎增乳汁的作用， 而且用鮮萵筍葉來煎湯喝， 在浮腫和肝腹水上具有很不錯的效果哦， 大家也可以這樣用萵筍來治病。

萵筍炒肉做法：嫩萵筍， 香菇， 牛肉， 蔥， 薑， 紅辣椒各適量。 嫩萵筍去皮切片， 香菇泡發(泡香菇的水要留著炒菜的時候用)， 牛肉切片加入料酒、鹽、澱粉和胡椒粉醃制， 蔥切小塊， 薑切絲， 紅辣椒切小段;鍋中放適量油大火燒熱， 放入牛肉迅速翻炒至熟， 盛出備用;另起鍋放少量油， 油稍熱後放入蔥、薑、辣椒熗香鍋， 加入香菇、萵筍片翻炒， 期間加入適量的泡發香菇的水， 炒至快熟時調入鹽攪拌均勻， 之後加入炒熟的牛肉翻拌均勻即可出鍋。

關於萵筍炒肉的做法， 現在大家都明白了吧， 專家表示， 萵筍雖然對身體健康有好處， 適用於一般人食用， 但是也不能過於貪多， 吃多了對眼睛會造成不利的影響， 可能誘發一些眼疾， 如果在吃了萵筍後感覺眼部不適， 應停止食用。