黃金蟹的做法有哪些

很多人都喜歡吃蟹， 因為蟹肉非常的鮮美而且， 可以給人享受不一樣的美味， 但是蟹的製作方法其實很多人都不太瞭解， 所以往往面對美味的食材， 也只能束手無策， 那麼下面就為大家介紹一下， 黃金蟹的具體製作方法， 愛吃蟹的朋友當然可以去， 看看這些美味食物的製作。

材料：花蟹， 麵粉（或者澱粉）， 薑， 蔥， 黃酒， 醬油 準備：

1.蟹洗淨， 每個切開成兩塊。

2.在盤中倒入麵粉， 將蟹中間的部分沾上麵粉， 待用。

製作：

1.在鍋中放入油適量， 待油鍋起熱。

2.放薑， 蔥， 煸出香味。

3.將蟹放入鍋中翻炒， 放黃酒， 醬油（著色）。

4.放入清水， 將鍋蓋上煮。 燒滾後， 再燒10分鐘左右。

5.在有多餘麵粉的盤中放清水， 攪勻， 清水量適中。

6.開蓋， 嘗味道， 放鹽， 味精， 糖。 7.按個人喜好放入麵粉汁液， 勾芡， （最後還可以放上一點蔥花著色）， 盛出。

通過上面這些介紹， 那麼在生活當中就希望， 每個人都能夠更多的去瞭解這些美食的製作，