盤點那些助眠與傷眠的食物

 

最助眠的8種食物

櫻桃。

美國營養專家克裡·甘斯說， “在自然界中， 櫻桃是為數不多的含有褪黑素的食物。 ”褪黑素可以控制人體生物鐘，

幫助我們進入夢鄉。 有研究表明， 櫻桃汁不僅能保證睡眠時間， 也可以在一定程度上提高睡眠品質， 對慢性失眠的成年人尤其有效。

牛奶。

在很多人的記憶中， 睡前， 媽媽端來的一杯熱牛奶能讓我們更快入睡。 這是因為牛奶中含有的色氨酸（氨基酸的一種）， 可以促使大腦分泌出五羥色胺， 這種物質能使人產生睡意。 不過， 也有觀點認為， 牛奶助眠主要是因為兒時的記憶——母親的關懷能讓我們睡得更踏實。

香米。

2007年， 《美國臨床營養期刊》雜誌刊登的一項研究表明， 與吃其他高升糖指數食物的人相比， 睡前4小時吃過香米的人， 進入深度睡眠的速度快了近一倍。 研究者推測， 這可能是因為升糖指數高的食物能產生更多的色氨酸，

香米表現尤其明顯。

麥片。

美國國家睡眠基金會首席執行官拉塞爾·羅森伯格博士說， 用牛奶泡碗全麥麥片， 是一個能提高睡眠的好方法。 因為麥片屬於碳水化合物有助眠的作用， 與牛奶“強強聯合”能取得事半功倍的效果。

香蕉。

“除了含有部分碳水化合物外， 香蕉還含有鎂。 ”克裡·甘斯說， 鎂是一種肌肉鬆弛劑， 它也能助眠。 實際上， 香蕉中富含鉀， 鉀不僅能保護我們的心血管， 還可以幫助我們維持神經系統的健康。

紅薯。

紅薯絕對是助眠的絕佳選擇， 它不僅含有豐富的碳水化合物， 還含有鉀。 其他含有鉀元素的食物還有土豆、青豆和木瓜等。

火雞肉。

和牛奶一樣， 火雞肉中也含有色氨酸。 但它助眠效果相對較弱。 “如果你只是輕微的失眠，

火雞肉是不錯的選擇， ”羅森伯格解釋道， “如果是失眠比較嚴重的患者， 多喝牛奶或許更有效。 ”

纈（xi）草茶。

纈草能對神經系統起到鎮定作用， 主產於陝西、甘肅、青海等地。 有研究發現， 它的根可以加快睡眠速度， 提高睡眠品質。 有些人喜歡用纈草茶和甘菊、益母草等一起沖泡飲用， 這些植物中都不含咖啡因， 並且有助眠功效。 然而， 底特律亨裡·福特睡眠失調研究中心蒂莫西·羅魯斯博士說， 其他茶葉助眠效果並不明顯， 但如果喝點茶再睡是你的習慣， 也沒關係。

最傷睡眠的8種食物

雞肉。

“如果在晚上攝入大量雞肉或其他蛋白質， 你的睡眠品質可能會降低。 ”羅森伯格說， “當你入睡時， 消化系統的運動速度會減慢50%， 而蛋白質會讓消化系統的運動速度更慢。 這樣你的身體器官會更關注消化系統， 而不是睡眠。 ”所以晚餐應搭配蛋白質和碳水化合物一起吃， 平衡睡眠品質。

漢堡。

這種食物對睡眠極為不利。 脂肪會刺激胃產生過多酸性物質， 造成胃酸回流進食道， 還可能傷害心臟。

此外， 這種油膩的食物不但會軟化食道下括約肌， 導致人體失去防止食物逆流回食道的重要屏障， 還會影響食道和胃在夜間的正常運轉。

酒類。

“任何含有酒精的飲品都會影響睡眠。 ”羅森伯格博士說， 酒精加速新陳代謝， 從而增加起夜的次數。 有研究指出， 女性在睡前每喝一杯雞尾酒， 不僅會平均減少19分鐘的睡眠時間， 還會減少深度睡眠時間。 羅森伯格說， 醉酒會加重打鼾， 這還會影響伴侶的睡眠。

咖啡。

羅魯斯說， 咖啡因是種中樞神經興奮劑， 睡前喝咖啡可能讓你睡不著。 不過， 由於每個人對咖啡因的耐受度不同， 喝多少咖啡會影響睡眠， 在不同人之間會有差異。

黑巧克力。

黑巧克力不僅卡路里含量高， 還含有大量咖啡因。

一塊約44克的黑巧克力約含12毫克咖啡因， 這幾乎是10克普通咖啡所含的咖啡因數量。 要知道， 巧克力含有的可哥堿也會引起失眠。

碳酸飲料。

碳酸類飲料含有甲苯酸鈉， 這種物質會刺激胃腸道， 導致胃酸倒流， 從而影響睡眠。 此外， 部分碳酸飲料中也含有咖啡因， 影響睡眠。

紅牛。

紅牛等功能飲料中含有大量咖啡因。 226克紅牛就含80毫克咖啡因， 相當於喝了182克普通咖啡。 而“五小時能量”（美國的一種功能飲料）僅56克就含有200毫克咖啡因， 這等於喝了454克普通咖啡。 克裡·甘斯建議， 咖啡因含量高的飲料， 早晨喝較好。