炸雞腿怎麼做

雞肉的肉質鮮美滋味鮮美而且味道比較香， 它的蛋白質比較含量比較多， 而且脂肪含量最高屬於高蛋白低脂肪的食品如果需要減肥的人可以吃一些雞腿肉， 雞腿肉， 它屬於一種鐵的含量最多而且蛋白質對於控制是高血壓有一定的功效同時在雞腿肉中也有一些蛋白， 對於身體也有非常好的營養功效， 多吃一些也是有助於身體健康的。

雞腿肉主要是溫中益氣， 健脾胃還有活血脈強筋骨等功效它的營養含量非常多， 它主要是對於人體的生長發育有很高的功效， 而且在很多肯德基或者是麥當勞的店裡， 也經常吃到炸雞腿下面我們就簡單介紹一下炸雞腿的做法。

食材

去皮雞腿

橄欖油

鹽

香油

生抽

老抽

白糖

桂皮

大蒜

白胡椒粉

十三香

方法/步驟

仔細去掉雞腿肉上的筋膜和脂肪

雞腿兩面開十字花刀， 要切的稍微深一點， 方便入味

打算用擀麵杖壓爛成蓉， 薑切片

蒜蓉和放到盆中， 加入鹽、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、十三香、桂皮、滴一滴醋， 用手攪拌均勻， 放入改刀後的雞腿， 攪拌後加入香油， 拌勻， 放入冰箱， 冷藏一夜， 時間長點更好啊~

將麵粉和澱粉混合均勻， 把醃制好的雞腿拿出， 均勻的裹上麵粉， 然後蘸清水， 再裹一層。

火熱出爐~

以上就是雞腿的主要做法， 做法比較簡單而且食材也是非常簡單的， 需要的食材也不多， 在雞腿肉的醃制是比較關鍵的， 一定要用蒜進行醃制， 可以用小奶鍋進行炸， 有高度可以覆蓋整個雞腿炸出來的雞腿才更為鮮嫩雞腿肉的禁忌與芝麻菊花等一起食用， 它會產生一些後果， 所以在家雞腿的製作過程中的一般人都可以食用的。