雙色雜糧饅頭的做法
做菜最容易忽略的就是火候, 在做雙色雜糧饅頭這道菜的時候, 火候是很重要的, 注意火候, 這無疑就是一道成功的菜品。 家中請客的時候, 不用去大酒店, 準備一道這樣的美味菜肴, 同樣會讓客人印象深刻。
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1、南瓜, 紫薯和胡蘿蔔洗淨去皮
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2、切成小塊
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3、大火蒸熟,
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4、使用攪拌機分別將南瓜和紫薯攪成糊狀
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5、按照比例稱取麵粉和酵母(安琪乾酵母), 酵母用溫水化開後倒入麵粉, 再加入南瓜糊
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6、和麵, 按需要再加入溫水
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7、同樣地, 將化開的酵母和紫薯糊加入麵粉中, 和麵
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8、揉成光滑麵團時, 和麵完成, 靜置發酵
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9、麵團發至一倍以上,並且手指壓痕不回縮時,發酵就OK了
![](/uploads/8/7E/87E93B6103.jpeg)
10、再次揉面,排出氣泡後靜置約半小時
![](/uploads/9/A6/9A60781C56.jpeg)
11、將麵團切成等體積三份,搓成長條後,切成等大的劑子,取五個劑子,擀成圓形,依次疊放起來
![](/uploads/C/37/C378649177.jpeg)
12、卷好
![](/uploads/3/34/3346993C8D.jpeg)
13、從中間切開
![](/uploads/A/8A/A8A4F269E4.jpeg)
14、整理一下,就成了玫瑰花饅頭,樓主偷懶了,只做了幾個
![](/uploads/E/B2/EB21AF3223.jpeg)
15、發酵好的紫薯麵團也依照剛才的步驟進行處理
![](/uploads/D/BF/DBFDC61F99.jpeg)
16、大火蒸約20-25分鐘就好了,黃澄澄的南瓜饅頭就出爐了
![](/uploads/8/F9/8F95B15452.jpeg)
17、漂亮又營養的雙色雜糧饅頭
冬季想要身體好,皮膚好,一定要學會做雙色雜糧饅頭,做好這道菜之後你的食欲也會越來越贊,記得在做雙色雜糧饅頭的時候根據個人口味加入白糖,味道會越來越贊。
9、麵團發至一倍以上,並且手指壓痕不回縮時,發酵就OK了
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10、再次揉面,排出氣泡後靜置約半小時
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11、將麵團切成等體積三份,搓成長條後,切成等大的劑子,取五個劑子,擀成圓形,依次疊放起來
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12、卷好
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13、從中間切開
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14、整理一下,就成了玫瑰花饅頭,樓主偷懶了,只做了幾個
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15、發酵好的紫薯麵團也依照剛才的步驟進行處理
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16、大火蒸約20-25分鐘就好了,黃澄澄的南瓜饅頭就出爐了
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17、漂亮又營養的雙色雜糧饅頭
冬季想要身體好,皮膚好,一定要學會做雙色雜糧饅頭,做好這道菜之後你的食欲也會越來越贊,記得在做雙色雜糧饅頭的時候根據個人口味加入白糖,味道會越來越贊。