常喝豆漿有助於預防脂肪肝

近年來， 隨著人們生活水準的提高， 肥胖現象也越來越嚴重了， 在街上隨便的走一圈都會看到很多的大胖子， 老人常說心寬體胖， 其實並不然， 肥胖大多是由於人體的脾胃功能不好導致的， 而且胖到一定程度的時候還會導致脂肪肝的形成， 嚴重者甚至會造成肝臟的病變， 產生噩耗。 那麼我們應如何預防脂肪肝呢?常喝豆漿就可以了嗎?下面就和小編一起來學習一下吧!

據專家介紹， 脂肪肝的形成是由於肝臟被脂肪包裹所造成的， 初始的時候是包裹肝臟的脂肪含量比較少， 所以是輕度脂肪肝， 但是這些脂肪的堆積已經阻礙了肝臟的正常運動， 如果不及時治療， 就會讓堆積的脂肪量逐漸遞增， 導致中重度脂肪肝的出現， 嚴重時甚至危害人類的生命。

據英國《每日郵報》4月23日報導， 美國生物化學和分子生物學學會年會上公佈的一項新研究發現，

美國伊利諾伊大學研究人員的新研究發現， 豆漿中的大豆蛋白(豆腐等豆製品中也有此類蛋白)可降低肝臟中有害脂肪的堆積。 科學家研究發現， 牛奶與含大豆蛋白的食物對肝臟影響沒有區別， 但與牛奶類食物相比， 吃含大豆蛋白的食物可使肝臟脂肪堆積量降低20%。 另外， 甘油三酯(有害心臟健康的脂肪)水準也發生了相同幅度的下降。 這一結果表明， 喝豆漿有助於防止脂肪肝。

專家分析指出， 喝豆漿防脂肪肝是因為大豆蛋白有助於修復肝臟中一種涉及脂肪代謝的關鍵信號通道。 這種信號通道一旦發生故障， 肝臟就無法代謝多餘脂肪， 導致脂肪堆積， 形成脂肪肝。

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