吃螃蟹過敏

很多人現在已經把吃螃蟹等優質的水產品當做是山珍海味， 是享受生活， 當然， 螃蟹的確肉質細嫩， 十分美味， 並且最重要的是它的營養價值豐富， 蛋白質含量相當高， 維生素A和鈣的含量也非常高， 然而， 卻不是每個人都適合吃螃蟹的， 有部分人吃了螃蟹會有過敏反應。 那麼， 吃螃蟹過敏怎麼辦呢?下面我們來看看具體的解決辦法。

吃螃蟹過敏怎麼辦

螃蟹雖然營養價值較高， 但是很容易引起過敏， 過敏反應包括皮疹、哮喘、胃腸平滑肌痙攣、血管性水腫等， 嚴重的還會引起休克， 因此， 吃螃蟹要小心。 那麼， 吃螃蟹過敏怎麼辦呢?面對吃螃蟹過敏的人， 我們來看看解決的辦法。

專家指出， 以下幾類人群， 需要謹慎對待食用螃蟹， 最好不要吃螃蟹， 以免過敏。

1、膽囊炎、膽石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及嚴重心腦血管疾病的患者， 儘量少吃或不吃蟹。

2、對吃蟹有過敏史，

3、腹瀉、胃痛、感冒、發燒或本身脾胃虛寒的人不宜吃蟹， 因為螃蟹屬寒性食物， 蛋白質、脂肪含量高， 不宜消化吸收， 同時會加劇脾胃不適， 出現腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀。

專家提供一些吃螃蟹以後的禁忌：

1.吃螃蟹後勿吃冷飲

冷飲冰水、冰激淩等冷飲屬寒涼之物， 故不能與蟹同食， 食蟹後也不能即食冷飲。

2.吃螃蟹後勿吃花生

花生性味甘平， 脂肪含量達45%， 油膩之物遇冷利之物易致腹瀉， 故蟹不宜與花生同食， 腸胃虛弱者尤應忌之。

3.吃螃蟹後勿吃柿子

柿子中含鞣酸， 蟹肉富含蛋白， 二者相遇， 可凝固為鞣酸蛋白， 不易消化， 食物容易滯留在腸內發酵，

4.吃螃蟹後勿飲茶

茶水可使蟹肉的某些成分凝固， 不利於消化吸收， 故吃蟹時和吃蟹後一小時內忌飲茶水。

上面已經詳細為大家介紹了有關吃螃蟹過敏的內容， 對於吃螃蟹過敏的人， 有必要停止吃螃蟹， 並且及時去正規醫院對過敏反應進行處理， 切不可自行治療， 亂吃藥只會讓症狀越來越糟糕。 當然， 在吃螃蟹之前如果害怕過敏， 也可先到醫院做過敏試驗。