五款適合上班族的食譜
我們現在生活節奏的緊張快速， 使很多的上班族們都很辛苦， 每天忙於工作， 都沒有太多的時間來照顧自己的身體。 長期飲食的不規律， 饑一頓飽一頓的飲食方式都會給身體的健康帶來一定的危害的。 大家仔細觀察身邊上班族的三餐都是馬馬虎虎的在吃， 早餐一般就是應付著吃甚至是不吃沒有時間， 到了午餐大多數就是以盒飯來解決， 晚上下班回到家累了一天也不想做飯還是隨便吃一點。 這樣一天的飲食基本上沒什麼營養的。 所以長時間這樣的飲食一定會給身體帶來危害的。 下面小編就為大家介紹一些適合上班族們的食譜。
海鮮拌甜椒
原料：中卷墨魚1只， 蝦仁110克， 蟹腿肉110克， 鮮貝110克， 三色甜椒各半個。
配料：料酒兩大匙， 鹽1大匙， 糖1/2大匙， 鹽1/2小匙， 檸檬汁1大匙， 橄欖油4大匙。
製作
墨魚切圓圈狀， 蝦仁抽去腸泥， 用鹽抓洗。
鍋中水燒開， 加入1大匙鹽及2大匙料酒，
三色椒切小長片， 與海鮮及B調味料充分拌勻即成。
健康貼士：甜椒含有豐富的維生素C和β胡蘿蔔素， 而且愈紅的甜椒含量愈多。 一顆甜椒可提供4毫克的β胡蘿蔔素， 是每日建議量的30%。 β胡蘿蔔素是強而有力的抗氧化劑， 能增強免疫力， 對抗自由基的破壞， 減少心臟病和癌症的發生。 維生素C和β胡蘿蔔素的結合， 能形成更強的防護網， 對抗白內障， 保護視力。
蘑菇小丸子
原料：蘑菇、肉餡適量。
配料：醬油、糖、鹽少許。
製作：
調好肉餡， 把小蘑菇的腿拔下來， 把調好的餡塞到蘑菇裡。
將蘑菇背後也切成十字刀花， 以便進味道。
油鍋熱了後， 先用辣椒和蔥爆鍋， 然後把肉朝下炸炒一會兒(先不放調料)。
肉炸好後， 開始加醬油、糖、鹽等調料紅燒， 反過來， 蓋上蓋子， 中火悶煮。
健康貼士：頂個小傘帽的菌菇類， 不只有可愛的造型與迷人的香味， 更有對抗疾病的能力， 西方人普遍認為， 亞洲品種的香菇與蘑菇效果最好。 在20世紀70～80年代， 日本人早已發現香菇含有一種香菇嘌呤， 它能防止膽固醇沉澱， 預防及改善動脈硬化與高血壓。 實驗室的研究也發現， 人在食用香菇與蘑菇之後， 免疫能力會增強， 能預防與對抗癌症。 菌菇中豐富的B族維生素， 更能適時緩解壓力， 讓人有個好心情。 該飲食製作簡單， 對改善身體免疫力低下所造成的疲勞、易感冒、情緒焦慮急躁等亞健康症狀， 療效顯著。
椰菜炒鹹豬肉
材料：椰菜500克，
製作
洗淨椰菜， 切成適量大小塊。
洗淨韭菜花， 切去花蕾， 切段(每節1寸左右)。
洗淨瘦豬肉， 烚熟醃咸， 切成片。
洗淨紅辣椒， 切絲。
用植物油起鍋， 炒辣椒絲、鹹瘦豬肉、韭菜花， 盛起後再加植物油炒熟椰菜， 加少量食鹽， 將炒好的鹹豬肉、韭菜花炒1分鐘， 上碟， 便可食用。
健康貼士：椰菜炒鹹豬肉， 爽口香甜， 饒有味道， 營養豐富， 人人皆宜。 清熱氣， 通大便， 可以調理胃腸道， 輔助治療消化系統疾病。 該飲食烹飪方法簡單， 適應人群廣泛， 可較好的調整人體機能， 改善亞健康狀態的作用。
小黃瓜橄欖油沙拉
原料：小黃瓜250克。
配料：羅勒、橄欖油一湯匙， 乳酪250克， 鹽少許。
製作
小黃瓜兩條對切， 再切成適合入口大小。
羅勒約十五片撕碎。
將小黃瓜、羅勒、橄欖油、乳酪、鹽在碗中攪拌即可上桌。
健康貼士：同樣是高脂肪飲食， 但歐洲人死於心臟病的比例卻遠遠低於美洲人。 哈佛大學流行病學和癌症預防教授崔可波羅斯經過研究發現， 橄欖油應該在這當中起了關鍵作用。 到目前為止， 橄欖油是世界公認最健康的油品， 因為它含有最多的不飽和脂肪酸， 能降低低密度脂蛋白膽固醇， 防止動脈硬化。 橄欖油還含有多種植物性化學成分， 可保護心臟免於自由基的傷害。 該飲食口感較佳， 甜而不膩， 可預防心腦血管疾病及女性生殖系統癌症的發生， 尤其適合女性人群食用。
海苔豆腐卷
原料：豆腐、海苔、香油適量。
製作
豆腐瀝幹水分(把豆腐放在一個盤子裡，
海苔， 用剪刀剪成長條， 寬度比豆腐片的長邊短一點兒， 長度足夠把豆腐片包起來。
用海苔把豆腐片包起來。
鍋裡放一點香油(芝麻油)， 中火， 把包了海苔的豆腐片兒放進去， 將兩面露出來的豆腐邊兒煎黃。
倒入1～2匙雞湯， 幾滴醬油， 一點點糖， 湯汁不必沒過豆腐， 煎一下之後， 翻面， 讓豆腐的另一面也沾上湯汁， 繼續煎到湯汁收盡就好了。 取出， 盛到盤子裡， 撒上熟芝麻。
健康貼士：東西方的研究都顯示， 海菜具有瓦解腫瘤細胞的能力， 科學家推測應該是β胡蘿蔔素和納藻酸鹽這兩種成分在起作用。 昆布中的鎂與碘能控制血壓， 有益心臟， 而豐富的鈣質則能強化牙齒與骨骼。 據估計，30克的海苔就有1500國際單位的維生素A，是一天需求量的30%。足夠的維生素A不僅能增強機體免疫力，還能對抗夜盲症或眼睛老化(如黃斑退化)，是保護視力的好幫手。該道菜外形精美，口感極佳。具有良好的抗腫瘤，強心健骨作用，對改善心慌氣短，胸悶憋氣，夜寐不安，多夢紛紜等症狀頗有效益。
通過上面的一些營養食譜的介紹，您學會了嗎？為了自己身體的健康，大家會還是要好好的學習，在家常常來做一做這些營養的食物。吃的健康了，身體自然就會更好。有了健康的身體才是幹工作的本錢哦！
據估計，30克的海苔就有1500國際單位的維生素A，是一天需求量的30%。足夠的維生素A不僅能增強機體免疫力，還能對抗夜盲症或眼睛老化(如黃斑退化)，是保護視力的好幫手。該道菜外形精美，口感極佳。具有良好的抗腫瘤，強心健骨作用，對改善心慌氣短，胸悶憋氣，夜寐不安，多夢紛紜等症狀頗有效益。通過上面的一些營養食譜的介紹，您學會了嗎？為了自己身體的健康，大家會還是要好好的學習，在家常常來做一做這些營養的食物。吃的健康了，身體自然就會更好。有了健康的身體才是幹工作的本錢哦！
