哪些食物不能搭配吃? 紅棗+蝦皮一起吃會中毒

哪些食物不能搭配吃?有些食物單獨吃都很好， 但搭在一起卻“相沖”， 不僅影響吸收， 還會造成消化困難。 大棗、、雞蛋、馬鈴薯、橘子都是營養滿滿的健康食物， 但是它們也有搭配剋星。 紅棗和蔥同吃易導致消化不良、雞蛋加豆漿其實不利於蛋白質吸收……這些生活中常見的食物如果誤配其實對身材健康是不利的， 趕緊記起來， 以後不要再吃錯了!

一、紅棗

大棗最突出的特點是維生素含量高， 能補脾和胃， 益氣生津， 滋心潤肺， 養血安神， 悅顏色， 通九竅， 助十二經， 和百藥。 但肝炎患者忌食大棗。

1、紅棗+蔥：易導致消化不良

大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素， 能去除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味， 產生特殊香氣， 可以刺激消化液的分泌， 增進食欲。

大棗補脾和胃， 大蔥可刺激消化液的分泌， 但是兩者結合起來就是導致脾胃不和， 易導致消化不良。 再者， 中醫認為，

2、大棗+動物肝臟：破壞維生素

大棗不應和動物肝臟同時食用。 動物的肝臟富含銅、鐵等元素， 這些金屬離子極易使其它食物中所含的維生素C氧化而失去功效。 故大棗不應和動物肝臟同時食用。

3、紅棗+玄參：功能相克

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用， 能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。 由於它屬於寒性食物， 因此可以預防和治療溫熱病。 大棗味甘性溫， 具有補脾和胃、益氣生津等作用。 不能和紅棗一起吃， 因為二者的功效和作用完全相反。

4、紅棗+鯰魚：導致頭髮脫落

鯰魚和紅棗同食， 會導致頭髮脫落， 能用蟹解毒。 所以， 食用紅棗的同時， 不能進食鯰魚。

5、紅棗+蝦皮：一起吃會中毒

蝦皮和紅棗同食會中毒。 所以， 食用紅棗會時， 不能同時進食蝦皮。

二、橘子

橘子含有豐富的糖類， 即葡萄糖、果糖、蔗糖， 維生素、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、脂肪、食物纖維以及多種礦物質等。 中醫認為， 橘子性溫， 多吃易上火， 特別是屬於陰虛陽盛體質， 最好少吃。

1、橘子+黃瓜：破壞維生素

黃瓜中的維生素C分解酶會破壞橘子中所含的多種維生素， 而使橘子的營養價值降低。

2、橘子+蟹：影響吸收

柑橘與蟹不可同食， 蟹肉含有豐富的蛋白質， 而橘子含果酸較多。 水果中的果酸可使蛋白質凝固，

4、橘子+肝臟：破壞維生素

柑橘含有豐富的維生素C， 動物的肝臟富含銅、鐵等離子。 若將兩者同時食用， 銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化， 從而失去原有營養價值。

5、橘子+蘿蔔：導致甲狀腺腫

因為吃蘿蔔後人體會迅速產生一種叫做硫酸鹽的物質， 並且代謝產生一種抗甲狀腺的物質——硫氰酸。 如果此時食用橘子的話， 會使橘子中的類黃酮物質在腸道就被分解， 轉化成羥苯甲酸和阿魏酸， 會促進硫氰酸對甲狀腺的抑制作用， 導致甲狀腺腫。

三、馬鈴薯

馬鈴薯富含多種維生素和鈣、鉀等微量元素， 不但營養豐富， 而且容易被人體消化吸收。 馬鈴薯能使人身材變得苗條起來， 不但能減肥， 還有保持血管彈性、排鈉保鉀的功效。

一般人均可食用馬鈴薯， 想減肥的人尤其應該吃馬鈴薯。 不過孕婦慎食馬鈴薯， 以免增加妊娠風險。

1、馬鈴薯+番茄：腹瀉、腹痛、消化不良

馬鈴薯會在人體胃腸中產生較多的鹽酸， 而番茄在很強的酸性環境中會產生不溶于水的沉澱， 進而影響食欲，造成腹瀉、腹痛與消化不良。

2、馬鈴薯+香蕉：長斑、發胖

兩者一起吃很有可能使臉部生斑。現代營養學以為，香蕉和馬鈴薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用反而容易使人發胖。

3、馬鈴薯+柿子：不易消化，易得結石

馬鈴薯中的澱粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下會發生凝聚，形成不容易消化的物質，導致腹痛、腹脹，甚至會造成結石。

4、馬鈴薯+石榴：

馬鈴薯富含澱粉，而且是抗性澱粉，抗性澱粉通俗地說就是比較難消化的澱粉種類，它在胃裡面停留時間比較長，所以食用後比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。

這種情況下，如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物，會加重燒心的症狀，甚至出現中毒現象，建議可以用韭菜水解毒。

2、馬鈴薯+香蕉：長斑、發胖

兩者一起吃很有可能使臉部生斑。現代營養學以為，香蕉和馬鈴薯都包含大量碳水化合物，常常一起食用反而容易使人發胖。

3、馬鈴薯+柿子：不易消化，易得結石

馬鈴薯中的澱粉和柿子中的鞣酸在胃酸的功效下會發生凝聚，形成不容易消化的物質，導致腹痛、腹脹，甚至會造成結石。

4、馬鈴薯+石榴：

馬鈴薯富含澱粉，而且是抗性澱粉，抗性澱粉通俗地說就是比較難消化的澱粉種類，它在胃裡面停留時間比較長，所以食用後比較容易腹脹，有些人容易燒心反胃嘔酸水。

這種情況下，如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物，會加重燒心的症狀，甚至出現中毒現象，建議可以用韭菜水解毒。