為什么吃面包反而瘦了

人們如果是身材非常的瘦小， 就會想要去吃面包來達到增肥的效果， 其實有的時候吃面包反而是會有變瘦的作用， 主要就是由于面包當中營養物質并不是很高， 基本上都是以小麥為主， 只要不是吃些奶油面包， 或者是含有芝士比較多的面包都不會有增肥的效果， 長期下去還會讓脂肪得到分解。

1.主食面包：主食面包， 顧名思義， 即當作主食來消費的。 主食面包的配方特征是油和糖的比例較其他的產品低一些。 根據國際上主食面包的慣例， 以面粉量作基數計算， 糖用量一般不超過10%， 油脂低于6%。 其主要根據是主食面包通常是與其他副食品一起食用， 所以本身不必要添加過多的輔料。 主食面包主要包括平項或弧頂枕形面包、大圓形面包、法式面包。

2.花色面包：花色面包的品種甚多， 包括夾餡面包、表面噴涂面包、油炸面包圈及因形狀而異的品種等幾個大類。 它的配方優于主食面包， 其輔料配比屬于中等水平。 以面粉量作基數計算， 糖用量12%～15%， 油脂用量7%～10%， 還有雞蛋、牛奶等其他輔料。 與主食面包相比， 其結構更為松軟， 體積大， 風味優良， 除面包本身的滋味外， 尚有其他原料的風味。

3.調理面包：屬于二次加工的面包，

烤熟后的面包再一次加工制成， 主要品種有：三明治、漢堡包、熱狗等三種。 實際上這是從主食面包派生出來的產品。

4.酥油面包：這是開發的一種新產品， 由于配方中使用較多的油脂， 又在面團中包入大量的固體脂肪， 所以屬于面包中檔次較高的產品。

該產品既保持面包特色， 又近于餡餅（Pie）及千層酥（Puff）等西點類食品。 產品問世以后， 由于酥軟爽口， 風味奇特， 更加上香氣濃郁， 備受消費者的歡迎， 獲得較大幅度的增長。