精品藥膳防肺燥
豬肺湯�醫認為，
燥為秋季的主氣，
是由於天氣不斷斂肅，
空氣中缺乏水分的滋潤所致。
燥邪乾澀，
易傷津液，
從而出現陰液虧虛，
損傷肺陰。
臨床表現為口鼻乾燥，
咽幹口渴，
乾咳痰少或痰中帶血，
咽癢不適，
皮膚皸裂，
毛髮不榮，
大便秘結，
小便短少等。
當以生津潤燥，
養陰益肺為治。
下面介紹幾款能在秋季收到良好益肺潤燥效果的藥膳——
可防治咽喉幹痛、聲音嘶啞、鼻腔乾燥、口唇乾裂等。
菊花粥菊花50克， 粳米100克。 先將菊花煎湯， 再將菊花湯與粳米同煮成粥。 菊花粥具有清暑熱、散風熱、清肝火、明眼目的作用， 對於秋季風熱感冒， 心煩咽燥， 目紅腫痛等， 具有一定的治療作用。
芝麻粥芝麻50克， 粳米100克。 先將芝麻炒熟後拌入粳米粥內同食。 芝麻粥具有潤肺養肝、益精生髮、潤腸通便的作用， 適用於肺燥咳嗽， 習慣性便秘者。
梨粥梨兩個， 洗淨後連皮帶核切碎， 加粳米100克煮粥。 梨粥有生津潤燥、清熱化痰的功效， 亦可用作秋季保健食品。
麥冬粥用麥冬20～30克煎湯取汁， 再以粳米100克煮粥待半熟， 加入麥冬汁和冰糖適量同煮。 麥冬粥有養陰生津的作用， 對肺燥、乾咳少痰等證效果較好。
川貝雪梨豬肺湯川貝母10克， 雪梨兩個， 豬肺250克， 冰糖少許。 將雪梨去皮、核切片， 豬肺洗淨， 切塊， 加清水適量煮沸後， 去血沫， 納入川貝、雪梨， 同燉至豬肺爛熟後， 調入冰糖， 溶化即可服食。 此湯能養陰潤肺， 止咳化痰。
芡實蓮藕羹芡實60克， 蓮藕、荸薺各100克， 洗淨搗碎， 大棗20枚去核， 加水共煮成糊狀， 放適量冰糖食用。 每日服1～2次芡實蓮藕羹， 可養胃生津， 防治食欲不振、口渴咽燥、大便秘結、小便赤黃等。
川貝冰糖梨梨1個挖去核， 川貝粉6克， 冰糖10克， 放入梨中， 蒸熟後食用， 早晚各1次。 川貝冰糖梨有潤燥生津之效，
百合二冬膏百合、天冬、麥冬各250克， 加水文火煎煮兩小時， 過濾取汁， 濃縮成膏。 每100克清膏加入蜂蜜50克。 每晚各用白開水調服15克。 此方有養陰清肺、潤燥止渴之功， 可治燥咳痰少、咽喉幹痛、口唇乾裂等。
