專家們指出,
有三種營養素,
對男女都很重要——抗氧化劑硒、維生素C和維生素E,
但是,
男性與女性對營養素的需求一樣嗎
鐵:有鐵才有血。
補血是女性養生的一個重要環節,
而補血絕對離不開補鐵。
中國營養學會理事、北京大學第一醫院營養部主任營養師孫孟裡告訴記者:“根據中國營養學會建議,
成年至絕經期的女性每天需要20毫克鐵,
在孕期和哺乳期需要25—35毫克不等,
而男性每天僅需要15毫克。
”肝臟中含鐵最豐富,
瘦肉、豬血、木耳、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李子等也含有較多的鐵。
鈣:骨骼健康的基石。
“人體中的鈣元素主要存在於骨骼和牙齒中,
約占總量的99%,
其餘1%分佈在血液、細胞間液及軟組織中。
”孫孟裡說,
鈣對女性骨骼健康起到重要的保障作用。
據調查,
上海地區骨質疏鬆症發生率,
男性為20.1%,
女性為48.1%,
其中60歲以上男性為24.9%,
女性為75.7%。
“由此可見,
補鈣應該成為女性畢生的營養功課。
普通女性每天需要800毫克鈣,
孕期和哺乳期要增加到1000毫克。
”孫孟裡表示。
在日常食物中,
含鈣較多的有牛奶、乳酪、雞蛋、豆製品、海帶、紫菜、蝦皮、芝麻、山楂、海魚、蔬菜等。
在食用這些含鈣豐富的食品時,
應避免過多食用含磷酸鹽、草酸、蛋白質豐富的食物,
以免影響鈣的吸收。
葉酸:孕期營養素。
葉酸屬於B族維生素,
最早是從菠菜葉中提取的,
因此叫“葉酸”。
它是細胞增生不可缺少的物質,
還能促進乳汁的分泌,
對孕婦或分娩後的女性尤其重要。
孫孟裡指出,
成年女性每天需要400微克葉酸,
孕期為600微克,
哺乳期為500微克。
除了孕婦外,
老人和酗酒者及服用抗驚厥藥、避孕藥的人也需要補充比常人更多的葉酸。
葉酸主要存在於深綠色蔬菜中,
如菠菜、西蘭花、油菜、小白菜等。
維生素B6:預防婦科病。
女性體內的雌激素和皮質激素代謝需要維生素B6,
因此,
適量服用可以預防婦科疾病。
一些女性在妊娠期會出現手足浮腫、指關節疼痛、嘔吐等情況,
可通過在醫生指導下服用維生素B6來改善,
推薦攝入量為每天1.9毫克。
多吃天然、粗加工的食物也有助於維生素B6的補充。
膳食纖維:腸道保護神。
孫孟裡說,
膳食纖維本身並沒有“營養”,
它最大的作用是能促進腸胃蠕動,
加速體內毒素代謝,
緩解困擾很多女性的便秘問題,
主要存在于全麥麵包、土豆、韭菜、芹菜、蘋果等食物中。