蓮子百合煲豬瘦肉湯 高考考生營養湯

雖然離雖然離2012年的高考還有大半年的時間， 但是無論是考試還是考生家長早已經牟足了勁， 等待背水一戰。 隨著複習強度的增大， 許多考生都開始要熬夜。 營養專家建議藥膳調養是最好的選擇， 中藥蓮子百合煲豬瘦肉湯最適合了。

中藥蓮子百合煲豬瘦肉湯， 有清心潤肺、益氣安神之功， 適宜於熬夜後的乾咳、失眠、心煩、心悸等症者食用。 蓮子為收澀類藥， 能養心益腎、補脾澀腸;百合是養陰類藥， 能寧心安神、潤肺止咳。

原料：蓮子、百合各20克(中藥店有售)， 豬瘦肉100克， 生薑3片

做法：

1.各物洗淨， 蓮子去芯;

2.豬瘦肉切塊。 一起放進瓦煲內， 加入清水1500毫升(6碗量);

3.武火滾沸後， 改為文火煲2小時， 下鹽便可。

中醫認為， 熬夜易致陰虧陽亢而產生陰虛內熱的症狀， 因而熬夜後最好根據情況以藥膳調養。 如果您家裡也有考生不妨試試小編推薦的這道蓮子百合煲豬瘦肉。