一種食物是天然維他命

中醫將紅棗歸於補氣藥類， 稱其性味甘平， 有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效， 於胃腸道功能不加的蠕動力弱及消化吸收功能差時， 就很適合常吃紅棗以改善腸胃不佳功能而增益體力。 唯用於腸胃較易脹滿者， 則應加些生薑同煮， 才不會助長脹氣。

紅棗和黑棗兩者成份， 功效類同， 但黑棗有加強補血的效果

根據現代藥理研究， 紅棗有增強體能、加強肌力的功效， 紅棗的含糖量高可以產生熱量大， 另外亦含優豐富的蛋白質、脂肪及多種維他命， 尤其所含的維他命c量， 幾乎居眾水果之冠， 因此紅棗可以說是天然維他命丸。

最特別的是紅棗含有環磷酸腺甘(camp)， 能擴張冠狀動脈

增強心肌收縮力， 和中醫稱其有補益功效是相符合的。 在精神緊張、心中煩亂、睡眠不安或一般更年期症候群時， 中醫的處方常配加紅棗， 主要是紅棗有鎮靜作用， 因此平常如果生活緊張者， 不妨在主菜湯中加入一些紅棗同食。

紅棗成份中維他命c含量很高， 而且含有環磷酸腺甘及山楂酸等成份， 經過研究證實以上三者均含有抑制癌症的效果， 也就是說紅棗有好的預防癌症功效， 適合現代環境的健康食品。