銀耳紅棗湯功有什麼好處 銀耳紅棗湯的做法

銀耳紅棗湯不僅很好喝， 而且還有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。 不但適宜於一切婦孺、病後體虛者， 且對女性具有很好的嫩膚美容功效。 下面小編將為你介紹銀耳紅棗湯的做法以及功效， 我們一起來看看吧。

銀耳紅棗湯能提高肝臟解毒能力， 起保肝作用;對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;富含維生素D， 能防止鈣的流失， 對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素， 它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;銀耳富有天然植物性膠質， 加上它的滋陰作用， 長期服用可以潤膚， 並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，

能增強人體的免疫力， 調動淋巴細胞， 加強白細胞的吞噬能力， 興奮骨髓造血功能。

銀耳能提高肝臟解毒能力， 保護肝臟， 增強機體抗腫瘤的免疫能力。 銀耳富含維生素D， 能防止鈣的流失， 有益於生長發育。 銀耳中的多糖類物質， 能增強人體的免疫力， 有補氣和血之效。 銀耳富含天然膠質， 有滋陰、潤燥、清熱的功效， 長期堅持飲用銀耳湯能滋潤皮膚， 美容養顏。 銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動， 減少脂肪吸收， 有減肥的作用。

製作材料

主料

銀耳(幹)20克， 棗(幹)100克， 枸杞子100克

調料

冰糖50克

製作方法

具體方法

1、先把銀耳用水泡上， 短則一個多小時， 長則五六個小時都可以。

銀耳泡開後用水清洗兩三遍， 控水。 將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片， 待用。

2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上， 這個不用很長時間， 一般十分鐘就行了。 銀耳處理好了， 蓮子紅棗和枸杞也差不多了。 泡好後也要控水。 將紅棗用手撕開， 露出果肉。 這麼做是為了紅棗香甜的味道容易出來。

3、鍋內加入涼水， 將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。 水開後調成小火開始慢慢煮。 注意千萬不要大開鍋蓋， 不然容易熬幹。

4、很快你就能聞到紅棗的香味了， 不過別著急， 至少要煮一個半小時才行呢。 快煮好時放入冰糖， 依個人口味定。

5、冰糖放入後， 攪拌， 待幾分鐘後， 香滑美味的養顏湯可以出鍋了。 也可放入冰箱中冷卻後食用。

注意：幹銀耳和泡發後的體積差別很大啊，

如果你不是特別喜歡吃銀耳的話， 泡的時候千萬別貪多。

食物相克

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

銀耳紅棗湯的禁忌

銀耳紅棗湯雖然好喝， 但不是人人都能喝的， 它也有一些食用禁忌， 如果我們不注意這些禁忌， 不僅起不到食療保健的作用， 反而會導致身體不是越發嚴重。 下面就來看看銀耳紅棗湯有哪些食用禁忌。

銀耳本身有抗血小板凝聚的作用， 有出血症的人食用後會導致出血加重， 不利於傷口癒合。 女性如果再月經期間食用銀耳， 可能會導致經血過多。

而紅棗性甘甜， 吃多了容易導致濕氣堆積在體內， 如果有經期出現水腫現象的，

吃紅棗會導致水腫情況更加嚴重。

(1)女性如果是處於月經期間， 則需要注意看自己是否有局部水腫的現象， 如果有， 則不宜食用紅棗。 因為吃了紅棗之後會導致濕氣積攢在體內， 使得水腫現象更加嚴重。

(2)如果是體質燥熱的女性朋友， 同樣不適合在月經期間食用紅棗湯， 會導致月經過多。

(3)孕婦在喝銀耳紅棗湯的時候需要注意不能在湯中加桂圓， 因為孕婦在懷孕期間容易產生內熱， 如果吃加了桂圓的銀耳紅棗湯， 會出現大便乾燥、口乾舌燥、胎熱的問題。

2、腹脹的人群不宜食用。

確切的說， 腹脹的人群是不宜食用紅棗湯的， 因為紅棗湯容易導致腹脹的情況越發嚴重起來。

3、糖尿病的人不宜食用。

湯中糖分比較多，

糖尿病的人群食用後會導致體內血糖升高， 不利於病情的控制。

4、外感風寒的人不宜食用。

銀耳性涼， 有受風寒的人若食用會導致病情加重。

5、小孩、孕婦及老人謹慎食用。

這一類人群腸胃消化能力比較弱， 必須要將銀耳紅棗煮得比較軟爛之後才能食用， 並且一次不能吃太多。