秋季怎麼吃羊肉最滋補 推薦3種吃法

秋季推薦3種羊肉的吃法

1、爆炒羊肉

爆炒是烹飪的一種手段， 專家認為， 用爆炒的方式來烹飪食物能保持食物的原汁原味， 而且能最大程度上保留食物的營養， 建議秋季朋友們可以食用一點爆炒羊肉。 爆炒羊肉的時候可以加一點蔥， 因為蔥可以去除掉羊肉的騷味， 還能中和一下羊肉的油膩， 這樣的做法可以讓大多數人都接受這道羊肉食譜。

2、燉煮羊肉

涼颼颼的深秋喝一碗羊肉湯是非常幸福的事情， 燉羊肉可以讓你充分吸收羊肉裡的營養， 讓你不再出現手腳冰冷的情況。 需要注意的是， 燉羊肉的羊騷味是比較重的， 這個時候可以加點八角、茴香或者蔥薑蒜來去除羊肉的膻氣。

3、涮羊肉片

涮羊肉片在吃火鍋的時候比較常見， 雖然有人認為這樣的吃法不能真正體會出羊肉的口感， 但是害怕羊肉膻氣的朋友倒是可以試一試涮羊肉， 因為羊肉切得比較薄，

以上就是小編要給大家推薦的3種羊肉的吃法， 但其實在秋季吃羊肉是有一些禁忌需要瞭解的， 下面趕緊跟著小編來學習下吧。

秋季吃羊肉的禁忌有哪些

1、羊肉不能跟南瓜一起吃

南瓜在秋季是非常常見的， 因為南瓜具有不錯的滋陰潤燥的功效， 有一些朋友認為， 南瓜跟羊肉一起吃比較沒有火氣。 事實上， 這兩種食物搭配在一起反而會引起上火， 因為南瓜也屬於熱性食物， 當羊肉碰上南瓜， 會讓人體內的火氣更旺。

2、吃完羊肉不喝茶

羊肉裡的蛋白質非常豐富， 但是吃完羊肉之後感覺嘴巴膩膩的， 有人會選擇喝濃茶來解膩， 但是吃完羊肉之後再喝茶是會引起便秘的， 因為茶葉裡的鞣酸會與羊肉發生反應， 產生鞣酸蛋白質， 這種物質會減少腸道裡的水分， 從而誘發便秘。

3、羊肉不能與西瓜一起吃

前面我們知道了羊肉不能與南瓜一起吃， 其實羊肉也不宜跟西瓜同食， 這是因為羊肉屬熱， 西瓜屬涼， 兩者一起進食會讓人元氣大傷， 所以大家在吃羊肉的時候就不要再吃西瓜啦。

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