喝牛奶拉肚子是怎麼回事 4招輕鬆應對喝牛奶拉肚子的困擾
喝牛奶拉肚子是怎麼回事？
乳糖酶缺乏
也叫乳糖不耐症。
牛奶中的碳水化合物主要為乳糖， 有調節胃酸、促進胃腸蠕動和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐敗菌生長等作用。 但對乳糖的分解需要動用到人體小腸中的乳糖酶， 如果乳糖酶缺乏或不足， 就會因不能完全消化牛奶中的乳糖而出現各種不適反應。 由於各人的乳糖酶含量不同， 不良反應的程度也各異， 有的人只是輕微的頭暈、腹脹， 有的人卻一沾到牛奶就腹痛， 狂拉肚子。
正確做法：如果喝牛奶就拉肚子的話， 最好還是別碰牛奶了， 但乳糖酶缺乏並不代表完全沒有，
腸胃炎症
有可能是腸胃中有潛在的炎症， 而牛奶、豆漿都對炎症有一定的激發作用， 從而導致拉肚子。
正確做法：如果真是身體的原因， 以後還是不要喝為好， 而且若腸胃發炎建議去醫院治療。
對牛奶過敏
還有一些人喝牛奶拉肚子是因為對牛奶過敏， 這時候除了喝牛奶拉肚子， 還可能會出現呼吸急促， 蕁麻疹， 皮膚出現異常等症狀。
正確做法：對於這類人群，
最好不要引用牛奶了。
不然會對身體的健康造成很大的影響。
喝的是冷牛奶
因為冷牛奶會影響腸胃運動機能， 引起輕度腹瀉， 使牛奶中的營養成分多數不能被人體吸收利用。
正確做法：應忌飲從電冰箱或地窖裡取出的冷牛奶， 特別是有傷風感冒的患者。 喝的時候最好將牛奶加熱一下。
與巧克力同食
牛奶如果和巧克力一起食用， 牛奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣， 會造成頭髮乾枯， 腹瀉， 出現缺鈣和生長發育緩慢。
正確做法：牛奶不要喝巧克力同食。
喝牛奶吃酸食
喝牛奶的時食用一些太酸的食物會造成牛奶裡面蛋白質的酸凝結。 然而我們的腸胃不能對酸凝結的蛋白進行有效的吸收， 就會導致牛奶拉肚子的發生。
正確做法：喝牛奶的時候不要食用一些太酸的食物， 比如醋， 檸檬， 楊梅等。 還有茶， 菠菜等含有芥酸草酸等食物在喝牛奶時也不應食用，
4招應對喝牛奶拉肚子
牛奶分次喝
對於乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升左右的牛奶分成三次喝， 雖然這會有一點兒麻煩，
牛奶改優酪乳
等量優酪乳中的乳糖比牛奶要減少1/3， 人對優酪乳的耐受性自然也就變好了， 所以可以改喝同等量的優酪乳。
喝牛奶前先食用乳糖酶
在國外， 很多超市會在賣牛奶的貨架旁擺放乳糖酶， 這是為乳糖不耐受人群準備的。 先吃下乳糖酶， 然後再喝牛奶， 這個方法值得參考使用。
選用去乳糖乳製品
舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖成分去掉的乳製品。 去乳糖乳製品中的鈣、蛋白質都在。 其實牛奶中的乳糖具有促進鈣吸收的作用， 除非對乳糖太過敏感， 否則不要選去乳糖乳製品。
