八寸可哥粉蛋糕的做法

很多人都非常享受美食帶來的誘惑， 八寸可哥粉蛋糕給人的誘惑同樣很大， 簡單的食材， 濃郁的菜香味。 假期在家研究廚藝的時候， 就可以嘗試做一做這道刺激人味蕾的美食， 還可以嘗試一些不同的烹調方法呢。

1、準備各種食材。

2、雞蛋分離， 蛋黃打入盆裡。

3、蛋白打入另一盆裡， 注意蛋白盆必須要無水無油， 這點一定注意。

4、65克蛋糕粉， 10可哥粉放一起給拌均勻備用。

5、蛋黃里加50克牛奶， 20克白糖， 40克熟食用油， （我用花生油）用刮刀拌均勻。

6、篩入拌勻的蛋糕粉， 篩第一次拌勻再篩二次， （分兩次篩入）拌均勻了， 不用擔心起筋， 放心翻拌就是。

7、拌好的蛋糕糊放一旁備用。

8、蛋白盆里加60克白糖， 幾點白醋， 一點點鹽， 白糖一次性加入的。 分三次加入也行， 那樣有點麻煩。

9、打發制幹性發泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，帶有小尖尖蛋白就可以了，不要打發過度嘍。

10、取三分之一蛋白放蛋黃糊裡，

11、小心翻拌均勻，這個要小心翻拌，防止消泡。

12、把蛋黃糊倒入蛋白盆裡，輕輕翻拌均勻，最容易消泡了，力度一定要輕輕翻拌。拌均勻。烤箱預熱125度，5分鐘。

13、拌勻的蛋糕糊倒入模具裡，輕振兩下。

14、烤箱125度，60分鐘。（我的烤箱是這樣時間，溫度）時間到，有點小裂紋。

15、馬上到扣。

16、涼透脫模。

17、有點沾邊，最煩的就是這個沾呐。

18、切開看，組織還行吧。

19、成品圖。

只有自己做飯，家裡才顯得熱鬧，有人情味，八寸可哥粉蛋糕的做法很容易，品嘗美味，享受生活。

9、打發制幹性發泡，就是蛋白霜。提起打蛋器，帶有小尖尖蛋白就可以了，不要打發過度嘍。

10、取三分之一蛋白放蛋黃糊裡，

11、小心翻拌均勻，這個要小心翻拌，防止消泡。

12、把蛋黃糊倒入蛋白盆裡，輕輕翻拌均勻，最容易消泡了，力度一定要輕輕翻拌。拌均勻。烤箱預熱125度，5分鐘。

13、拌勻的蛋糕糊倒入模具裡，輕振兩下。

14、烤箱125度，60分鐘。（我的烤箱是這樣時間，溫度）時間到，有點小裂紋。

15、馬上到扣。

16、涼透脫模。

17、有點沾邊，最煩的就是這個沾呐。

18、切開看，組織還行吧。

19、成品圖。

只有自己做飯，家裡才顯得熱鬧，有人情味，八寸可哥粉蛋糕的做法很容易，品嘗美味，享受生活。