這些食物可以當零食來解饞！而且還是主食的養生好物！

2017-04-30

黑糖糯米糕

食材：糯米、酒釀、黑糖、蔓越莓、桂圓肉、枸杞、紅棗、堅果

步驟：

1、糯米加水泡2小時以上，時間越久越容易搗爛、蔓越莓、紅棗、桂圓肉、枸杞，加酒釀至沒過，泡1個小時

2、不喜歡酒釀味，可以用溫水泡發，糯米控水後，用木棒搗碎，這樣會熟得比較快，放入蒸鍋蒸20分鐘

這些食物可以當零食來解饞！而且還是主食的養生好物！

3，濾出泡發的紅棗、桂圓、蔓越莓等，放入蒸鍋蒸20分鐘，蒸好的食材剁的稍微碎些備用，少量水拌入黑糖

4、取出蒸軟的糯米，調入黑糖水，搗成黏稠的感覺。搗好後倒入糯米中，繼續蒸20分鐘或更長，至糯米完全煮熟

5、可以和果乾攪拌立即吃，或者用模具一層糯米、一層果乾、一層糯米壓實，用保鮮膜包好後，放入冰箱冷藏。

這些食物可以當零食來解饞！而且還是主食的養生好物！