用麵粉做玫瑰花的方法

玫瑰花是人們在生活中非常熟悉的一種花朵， 也是深受大家喜歡的花， 由於玫瑰花代表著愛情， 因此玫瑰花總是會和浪漫、甜蜜等聯繫在一起。 對於喜歡做烹飪的人來說， 用麵粉也可以做出來漂亮的玫瑰花， 如果是做給小朋友吃， 更是讓小朋友愛不釋手。 用麵粉做玫瑰花的做法比較簡單， 幾乎沒有失敗的幾率。

原料：抹茶粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉、紫薯、玫瑰紅豆沙、五彩素餡。

做法步驟：

1.麵粉加抹茶粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉， 活成麵團， 蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上， 發酵到原來麵團2倍大以上後， 再揉搓麵團， 排出空氣， 再蓋上保鮮膜餳發1小時。

2.紫薯蒸熟， 壓泥， 加上麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉， 活成麵團， 蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上， 發酵到原來麵團2倍大以上後， 再揉搓麵團， 排出空氣， 再蓋上保鮮膜餳發1小時。

3.胡蘿蔔蒸熟， 壓泥， 加上麵粉、牛奶、蜂蜜、糖、發酵粉， 活成麵團， 蓋上保鮮膜在溫暖環境裡自然發酵4小時以上， 發酵到原來麵團2倍大以上後， 再揉搓麵團， 排出空氣， 再蓋上保鮮膜餳發1小時。

4.第二次餳發好的麵團分小塊， 分別擀成園面皮， 如圖疊壓排列。 放上用黑木耳、胡羅卜、杏鮑菇、芹菜、雞蛋炒制的五彩素餡， 放餡時靠一邊些。 折疊， 把邊壓粘在一起， 從一頭開始卷起， 卷成， 整形， 紫色面皮加的玫瑰紅豆沙餡， 做成的紫色玫瑰花， 用抹茶麵團加上玫瑰紅豆沙餡做的綠玫瑰花， 用三色麵團做成的三色玫瑰花， 也是加了玫瑰紅豆沙餡，

小技巧

晚上把麵團活好， 用保鮮袋裝上， 放在溫暖的地方自然發酵， 第二天再做效果會更好。