吃什麼補腦 八款養生湯營養十足又安神
對於學生來說， 只有通過合理的膳食才能達到補腦健腦的目的。 在日常生活中， 只要你吃對了食物， 就可以安神補腦。 有哪幾款食物特別的適合大家來品嘗呢?下面小編就大家推薦八款養生湯的做法， 營養安神補腦， 一起來看看吧。
八款養生湯營養十足又安神
現代人不僅僅是白領的工作壓力大， 很多學生一族也是用腦非常厲害的。
頻繁用腦過度會損傷大腦細胞和神經元， 導致大腦衰退， 出現記憶力下降、健忘等現象。 因此， 用腦一族應該多吃一些補腦的食物。
蓮藕蘋果排骨湯
材料：蘋果、排骨、蓮藕。
做法：新鮮的排骨和蓮藕洗淨切成小塊， 加冷水、薑、蔥、大料、少量的醋， 用高壓鍋煮30~40分鐘， 放入切好的蘋果煲幾分鐘， 即可食用。
功效：對於經常使用大腦的人來說， 吃這款粥可以益血補髓， 安神健腦。
蓮藕蘋果排骨湯， 既可補充優質蛋白質， 同時也可補充鈣、磷等礦物質和維生素，
杞子煲生魚
材料：杞子15克、核桃仁60克、生魚1條、豬瘦肉50克、紅棗4個、生薑3片。
做法：杞子、核桃稍浸泡， 漂洗淨;豬瘦肉洗淨;生魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑下瓦煲， 加入清水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸後改文火， 煲約一個小時， 下鹽便可。
功效：杞子藥食兼之， 有補肝益腎、養陰明目的功效， 且性味平和、甘潤可口。 核桃亦為藥食兼之， 有補腎健腦、益智溫肺的作用， 且性平味甘香。 合而煲生魚為湯， 鮮美清潤可口， 有補腦養腦、益智強身的功效， 且性味平和。
這道飲食， 對於白領已經考生來說， 都是非常適合的。
浮小麥豬心湯
材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。
做法：豬心對邊切開，
功效：健脾益氣， 寧心安神， 健腦益智。
鯽魚豆腐湯
材料：鯽魚2條、豆腐400克、薑1塊、細香蔥1棵、料酒1/2湯匙、食鹽1/2茶匙、白糖1/2湯匙、植物油2湯匙
做法：鯽魚煎至兩面金黃撈出備用。 另起一砂鍋， 放入煎好的鯽魚。 一次性倒入足量的， 已經燒開的水。
大火催開， 放入薑片， 倒適量料酒， 開鍋後也要大火煮時間稍久一點， 嫩豆腐小心切塊。 當鯽魚煮的有些鬆散後， 並且湯徹底變白， 放入嫩豆腐改中火， 煮至嫩豆腐表面出現孔洞。
加入適量糖提鮮(可不放)， 鹽調味， 關火後撒入香蔥碎即可。
功效：魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽-3脂肪酸， 有助於健腦。 吃魚還有助於加強神經細胞的活動，
蓮子豬心湯
材料：蓮子肉30克， 豬心1個
做法：豬心洗淨切片， 加入蓮子肉， 用中火燉30分鐘， 加入調味即成。
功效：此湯益智安神， 補血養心， 對心神不寧、健忘、記憶力減退有一定功效。
百合淮山鱸魚湯
材料：鱸魚1條(約500克);幹百合15克;幹淮山20克;枸杞10克;薑3片;水6碗。
做法：洗淨宰好的鱸魚， 斬幾大塊;幹百合、幹淮山和枸杞沖淨， 百合用清水浸泡20分鐘;熱鍋放兩湯匙油， 待有六成熱時放入鱸魚塊， 用小火略微煎一下， 皮微黃即可;把6碗水倒入寬口煲煮沸， 放入煎好的鱸魚、幹百合、幹淮山、枸杞和薑片， 以小火煮40分鐘， 即可下鹽調味食用。
功效：安神補腦， 益脾胃， 補肝腎。
百合紅棗排骨湯
材料：百合35克， 蓮子25克，
做法：百合、蓮子、紅棗(去核)分別洗淨， 蓮子泡水10分鐘後瀝幹水分， 備用。 排骨斬件， 用熱水氽燙後洗淨， 紅蘿蔔洗淨去皮後切小塊， 備用。 將百合、蓮子、紅棗(去核)、排骨、紅蘿蔔和水1200毫升一起放入鍋中， 加入米酒， 用大火煮滾後轉小火， 熬煮約1小時後， 加入鹽調味即可。
功效：有甯心安神， 養陰補血功效。 因為百合可以潤肺止咳、清心安神;蓮子有養心、益腎、補脾的功效;紅棗有健脾、補血養血和安神的作用;再加上營養豐富、能夠增強免疫力的胡蘿蔔， 絕對是秋冬季節， 不可錯過的滋補湯水。
天麻魚頭湯
材料：鰱魚頭1個， 天麻15克。 香菇、蝦仁、雞丁適量。
做法：將鰱魚先用油煎燒， 加入香菇、蝦仁、雞丁略煎，
功效：對頭暈、頭痛、心中煩悶、失眠健忘、不耐思考、記憶力減退有一定保健作用。
結語：相信你只要吃對了食物， 不僅可以緩解自己的大腦疲勞， 而且可以很好的補腦健腦。 所以， 無論是考生還是白領一族， 一定要經常性的食用一些補腦的藥膳， 這樣才能健康， 而且可以緩解工作疲勞， 或者是學習壓力。
