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葡萄糖的功效與作用簡介

葡萄糖的功效與作用

葡萄糖的作用:

萄糖又稱為玉米葡糖、玉蜀黍糖, 甚至簡稱為葡糖, 是自然界分佈最廣且最為重要的一種單糖, 它是一種多羥基醛。 純淨的葡萄糖為無色晶體, 有甜味但甜味不如蔗糖, 宜溶于水, 微溶於乙醇, 不溶於乙醚。 水溶液旋光向右, 故亦稱“右旋糖”。 葡萄糖在生物學領域具有重要地位, 是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物。 植物可通過光合作用產生葡萄糖。 在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。

葡萄糖的功能作用:

中樞神經系統幾乎全部依賴血糖的供應作為能源,

一旦血糖下降到80毫克%時可能出現糖尿現象。 工業上葡萄糖由澱粉水解制得, 60年代應用微生物酶法生產葡萄糖。 這是一項重大革新, 比酸水解法有明顯的優點。 在生產中原料不必精製, 不需耐酸、耐壓的設備, 而且糖液無苦味, 產糖率高。 葡萄糖在醫學上主要用作注射用營養劑(葡萄糖注射液);食品工業上葡萄糖經異構酶處理後可製造果糖, 尤其是含果糖42%的果葡糖漿, 其甜度同蔗糖, 已成為當前制糖工業的重要產品。

葡萄糖酸系列產品是食品、醫藥等產業用途極為廣泛的一種產品, 在人體新陳代謝中起著重要作用, 因此美國藥典載有葡萄糖酸鈣針劑、片劑、葡萄糖酸鉀、葡萄糖酸鐵等並在美國大量生產。 在食品加工業非常發達的日本,

食品添加劑證書上明確記載葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯、葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖酸銅可作為食品添加劑, 以葡萄糖為原料深加工, 除可製造結晶的葡萄糖酸、葡萄糖酸-δ-內酯外, 還可製造各種鹽, 如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、銅等。 這些都是人體必須的微量元素, 人體缺少它們, 就會發生疾病, 如缺鐵就會引起貧血, 因鐵是血紅蛋白和肌紅蛋白的組織部分, 參與氧化和輸送二氧化碳, 過去硫酸亞鐵治療貧血, 人體雖能吸收, 但刺激胃腸, 會引起一系列不良反應, 故改用葡萄糖酸亞鐵後, 胃腸無明顯反應, 補鐵效果良好, 鑒於這種情況, 國家規定, 用葡萄糖酸的鉀、鈉、鈣、鋅、銅、鐵、錳等作為人體營養強化劑及藥用補充劑,
均有很好的治療效果。 長期的、科學合理的服用, 對一個民族身體素質的提高是不言而喻的, 據日本一資料統計, 二戰後日本青少年的平均身高增長了14.8cm, 這與他們在食品、藥品製造中科學合理的使用葡萄糖酸微量元素是密不可分的。 在中國, 大家熟知的葡萄糖酸鈣的針劑、片劑和葡萄糖酸鋅口服液都具有重要的生理功能、治療功能, “巨能鈣”、“補鐵口服液”熱銷全國就是一個充分的驗證。

葡萄糖的注意事項:

(1)靜注高滲葡萄糖注射液時應注意藥液有無漏出血管外, 以免引起靜脈炎, 在同一部位連續注射5%-10%濃度的藥液時也可發生同一併發症。

(2)治療腦水腫使用高滲溶液時如突然停藥, 容易發生反跳現象並致使腦水腫再度發生,

故不可突然停藥, 而應緩緩減量直至停用。

(3)不宜做皮下注射, 以免引起皮下壞死。

(4)顱內或脊髓膜內出血以及脫水病人譫妄時, 均禁止使用高滲葡萄糖注射液, 以免發生意外。