膽結石患者能吃雞蛋羹嗎
在現在的社會生活中， 雞蛋是我們非常常見的食物之一， 它不僅營養價值豐富， 而且功效和作用也是尤其顯著的。 雞蛋有著很多的形式， 不僅能夠炒煮， 還能做成雞蛋羹呢， 味道很好吃的。 我們在日常生活中總是會出現很多各種各樣的疾病症狀， 膽結石就是其中一個， 那麼膽結石患者能吃雞蛋羹嗎?
雞蛋作為高脂肪的一種蛋類， 尤其是蛋黃含有很高的脂肪， 正常人可以吃雞蛋， 避免暴飲暴食即可， 膽結石患者儘量少吃為好， 適當吃些許也可以， 但最好不要吃蛋黃。
專家介紹：當人體進食後， 尤其是進食高脂肪食物後， 小腸粘膜I細胞釋放的一種叫做膽囊收縮素的肽類激素， 這種激素可以促進胰腺腺泡分泌各種消化酶， 促使膽囊收縮， 排出膽汁。 其次， 人體進食高脂肪的食物後， 會刺激肝細胞分泌膽汁， 通過膽囊收縮功能， 把膽汁排到腸道消化食物，
1、膽結石病人多吃含維生素A的食物， 如綠色蔬菜、胡蘿蔔、番茄、白菜等， 平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。
2、用植物油炒菜， 所吃的菜以燉、燴、蒸為主。 常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。
3、多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌、有利膽作用的食物如山楂、烏梅、玉米須(泡茶慢慢喝)。
4、膽結石病人一定要吃早餐，
5、膽結石病人也要經常運動， 防止便秘。
忌辛辣油炸食品：辛辣調味品如辣椒、川椒等可增加膽囊收縮素的產生， 膽道口括約肌緊張不能鬆弛， 膽汁流出不順利， 故應禁用。 油炸火烤食品， 在高溫下產生有毒物質， 能刺激膽道， 引起膽絞痛， 也應禁用。
忌吃產氣食品：膽石病及慢性膽囊炎病人， 平時多伴有消化功能減弱， 且常因胃腸脹氣而加重病情。 因此， 豆類、紅薯、芋頭、大蒜、韭菜等易於引起脹氣的食品應慎用。
看了上述對於膽結石患者能吃雞蛋羹嗎的介紹後， 我想大家應該已經有所瞭解了吧。 膽結石患者在雞蛋方面可以吃蛋清， 蛋黃最好不要吃， 會對身體造成某些影響的。 我們要好好注意到有關這方面的知識，
