夏季多喝酸梅湯薄荷茶

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酸梅湯：提神助消化

炎熱的天氣裡， 酸梅湯越來越受歡迎。 很多人只知道它能解暑， 卻不知道酸梅的好處，

從營養成分上來說， 酸梅中的有機酸含量非常豐富， 如檸檬酸、蘋果酸等。 其中， 有一種特殊的枸櫞酸， 它能有效地抑制乳酸， 並驅除使血管老化的有害物質。 身體內乳酸含量過高， 是導致人疲勞的重要原因。 因此， 當夏日疲憊時， 喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用， 讓肌肉和血管組織恢復活力。 另外， 這麼多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌， 不僅生津止渴， 出外遊玩時也能避免暈車， 或者在喝酒過多後， 起到醒酒的作用。

酸梅中含有多種維生素， 尤其是維生素B2含量極高， 是其他水果的數百倍。 雖然味道酸， 但它屬於鹼性食物， 肉類等酸性食物吃多了， 喝點酸梅湯更有助於體內血液酸堿值趨於平衡。

從中醫上來講， 肝火旺的人更宜多吃酸梅。 它不但能平降肝火， 還能幫助脾胃消化、滋養肝臟。 另外， 酸梅還是天然的潤喉藥， 可以溫和滋潤咽喉發炎的部位， 緩解疼痛。

日常生活中， 可以根據口味不同， 在家自製不同風味的酸梅湯。 例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個， 加白糖適量， 煮點紅棗酸梅湯， 可起到解渴健脾的作用。 或者用綠豆100克、酸梅50克， 加白糖煮成綠豆酸梅湯， 能夠清熱解暑、生津止咳。

但是， 兒童最好少吃酸梅類食品。 因為他們的胃黏膜結構薄弱， 抵抗不了酸性物質的持續侵蝕， 時間久了， 容易引發胃和十二指腸潰瘍。

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薄荷茶：消暑除疲勞

夏季人們易受暑濕之邪的困擾， 存在不同程度的脾胃功能減弱， 再過量攝入冷飲及冰鎮水果， 胃脹氣等不適就會找上門來。 這時， 藥食同源的薄荷茶是不錯的選擇。

薄荷茶的製作方法非常簡單， 取綠茶3克（脾胃虛寒者可用紅茶代替）， 幹薄荷葉6克（鮮薄荷葉加倍）， 用開水浸泡5分鐘，

除了緩解胃脹氣之外， 飲用薄荷茶還有諸多益處。 例如， 薄荷具有疏散風熱的作用， 能促進汗腺分泌以增加散熱， 從而使人感到涼爽， 起到消暑的作用;薄荷的莖葉有特殊的香氣， 號稱“亞洲之香”， 平素被口臭困擾的朋友， 經常飲用薄荷茶， 有助於保持口氣清香。 此外， 薄荷還有消除疲勞的作用， 能讓人平心靜氣， 集中精力， 更好地投入下午的工作中去。 喝薄荷茶是最值得推崇的提神方式， 近來被美國《健身》雜誌推薦為健康飲品。

薄荷茶雖好， 但並非人人皆宜。 動物實驗表明， 薄荷有抗早孕和抗受精卵著床的作用， 因此， 近期準備懷孕或已經懷孕的准媽媽們， 最好和薄荷茶保持距離。