豬肚雞湯有什麼功效跟作用？
很多人喜歡豬肚雞湯， 是我們日常經常做的一種菜， 豬肚雞湯的功效多， 對人體中氣不足， 還有消化不好的人可以經常吃點豬肚雞湯改善， 對於豬肚雞湯不好的人來說， 豬肚雞湯可以有效的調理， 提高人體抵抗力， 還有排毒的效果， 豬肚雞湯有什麼功效跟作用？下面我們來看看。
一.豬肚雞湯的功效
含有蛋白質、脂肪、淡水化合物、維生素及鈣磷鐵等， 胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效， 在加上雞， 三者製成美味濃湯， 效果有中氣不足， 食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等都有極大功效。
二.製作方法1
1.先將雞清洗斬件， 胡椒可拍碎（容易入味）。
2.清洗豬肚是關鍵。 先將豬肚翻出， 切掉脂肪， 放在盆中加入兩勺豆粉揉搓一遍， 在水龍頭沖洗豬肚粘液， 然後再加入鹽又揉搓又反復沖洗， 加適量白醋再搓一遍， 用清水沖洗乾淨， 把豬肚翻回來。
3.鍋燒開水， 燒沸後放進洗淨的豬肚，
5.將豬肚、雞塊、胡椒、放入煲內加入適量清水煮沸後轉小火煲1小時。
6.這個時候再加入紅棗、枸杞子繼續煲40分鐘， 就可以了。
三.做法2
1.洗乾淨的豬肚一個， 用生粉和鹽反復抓到無異味， 洗的過程中， 氣味不好聞， 而且有點累， 四遍以上， 沖洗無數遍,再是新鮮的走地雞半隻,一般是一隻， 由於是兩個人的量， 我用了半隻， 豬肚不用過水， 一過水豬肚會縮小， 雞就塞不進去了
2.上輔料， 我這裡準備有：黨參、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒， 這些在超市都可以買的到的
3.除枸杞以外一半的輔料和雞一同塞到豬肚裡面， 如果是整只雞的話就把除枸杞以外一半的輔料塞進雞肚裡面， 然後將雞塞進豬肚裡面， 然後用線把豬肚給紮起來， 這樣就不會漏了
4.鍋內置清水，
5.先大火燒開， 撇去浮沫。
6.之後蓋蓋子開小火慢慢燉， 香味慢慢的出來， 整間屋子都飄滿了， 兩個半小時候以後， 關火了。
7.把豬肚撈起來， 準備切件了， 剖開豬肚， 雞都差不多碎
8.把豬肚切成長條，
