我國啤酒工業發展的幾個階段
新中國成立後,尤其是20世紀80年代以來， 啤酒工業得到了突飛猛進的發展， 到現在中國已成為世界第一啤酒生產大國。 那麼我國啤酒工業都經歷了那幾個階段呢？
第一階段：
從1953年到1962年， 是啤酒工業的調整和發展階段， 新建了一批新的啤酒廠， 啤酒年產量的平均增長速度為38.2%。 1963年至1972年， 速度雖有所放慢， 但啤酒產量仍增長1.4 倍。 到1978年， 我國的啤酒年產量達到40萬噸。 在這一階段， 在啤酒科學研究， 教育,人才培養等方面的工作為啤酒工業的今後的發展打下了基礎.
第二階段：
1979年後， 啤酒生產全面發展。 全國除西藏外， 各省、市、自治區都建立了啤酒廠， 全國除輕工系統外， 其他部們如商業、農業、機械、國防、冶金等都建立了啤酒廠。 一些啤酒廠的規模也越來越大.如在1980年， 我國共生產啤酒68. 8萬噸.
第三階段：
在這一階段， 我國的啤酒工業高速發展， 其主要特點是擴建和新建的啤酒廠如雨後春筍，
第四階段：
這一階段可說是中國的啤酒工業進入了旺盛的成熟期， 一方面， 啤酒工業繼續以高速度發展， 在高速發展的同時,開始對啤酒的品質， 啤酒工業的經濟效益更加重視， 啤酒工業的規模按照國際上的慣例， 開始向大型化,集團化方向發展.一些中小型啤酒廠被大型啤酒廠兼併。
我國的啤酒工業的發展經歷了這四個階段後， 現在已經發展為世界領先的工業體系， 伴隨著國力的持續增長， 啤酒工業必將生機煥發， 走向更強更遠的未來。 ?
