山藥排骨湯的做法步驟

山藥排骨湯是家庭餐桌上的常見食物， 好吃且營養， 但不同的做法、不同的食材搭配， 會產生不同的口味特點， 因此大家有必要看看今天小編為大家介紹的這一種做法。

山藥排骨湯的材料：

排骨500g， 山藥半根， 枸杞適量， 胡蘿蔔一根， ， 生薑適量， 料酒1茶匙， 白醋幾滴， 八角一個， 鹽適量

山藥排骨湯的做法：

1.排骨500g， 山藥半根， 枸杞適量， 胡蘿蔔一根， 生薑適量切片， 料酒1茶匙， 白醋幾滴， 八角一個， 鹽適量。

2.山藥洗淨， 削去外皮， 切成滾刀塊備用;胡蘿蔔同樣切成滾刀塊。

3.放半鍋清水， 放入洗淨的排骨， 用大火燒開， 此時湯麵會出現一層泡沫， 這就是被煮出來的血水， 關火， 把排骨撈出洗淨。

4.砂鍋放適量水燒開(一次放夠， 中途不再加水)， 把排骨和薑、料酒、八角一起放入， 用大火燒開後轉小火。

5.這時加入幾滴白醋， 不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中， 還能使湯味更加鮮美。 醋不要加多了，

6.小火煮一小時後， 再放入山藥、胡蘿蔔， 小火再煮1小時， 放枸杞和鹽調味即可。

溫馨提示：山藥排骨湯的做法就是如此簡單， 希望大家好好學習， 做出自己喜歡的味道。