談談是水果為什麼要削皮

提起水果， 很多人都喜歡吃， 很是爽口。 而且水果還有很多人的身體所必須要的微量元素， 可以有效 地補充身體所需要的物質， 對身體好能起到極大的作用。 要說起水果該怎麼吃這個話題， 很多人可能 會不寫一顧， 不就是吃嗎， 誰不會呀。 咱們就說說水果到底該不該削皮吃?反對的人覺得是浪費營養 的可恥行為， 皮沒了， 很多營養就沒了；造成的人覺得現在的藥物殘留污染很嚴重， 削了皮， 吃著更 為健康安全。 究竟怎麼做呢， 給大家分享一下經驗。

1、水果中除含有豐富的多種維生素外.還含有人體生長發育不可缺少的鈣、磷、鐵、鉀、鈉等微量元 素、無機鹽、果膠和各種有機酸。 每天吃一定量的水果可以幫助消化， 增強體質， 營養皮膚。

2、水果中維生素C的含量最高， 而且很多水果中的維生素C主要含在果皮中。 所以， 有人認為吃水果 不要削皮， 若削皮就把果皮裡的維生素C白白浪費掉，

這是有一定道理的.然而， 隨著植保工作的發展 ， 在果樹生長過程中， 為防治病蟲害常需噴灑各種農藥。 雖然目前推廣高效低毒農藥， 但有些毒性較 大的農藥， 如樂果、敵百蟲、敵敵畏

3、這些農藥能隨著果實的生成而殘留在果皮中.據對蘋果的檢驗結果證明， 果皮中的殘留農藥比果肉 中殘留農藥高2-10倍。 生長在地面上的瓜果， 極容易沾染上糞肥中的細苗、病毒和各種腸寄生蟲卵. 瓜果不削皮， 很容易使人摧患各種腸道傳染病和腸道寄生蟲病。

果農為了能讓水果長得更好， 在水果的生產過程中， 噴灑了大量的農藥， 隨著水果的生長會有殘留。 這些農藥的殘留， 不是我們簡單地沖洗一下， 就能消除乾淨的。

安全起見， 還是削皮的好。 在一個因素是， 水果皮與水果肉相比 ， 不利於人體的腸胃消化， 削皮可以有效的解決這個問題。