小豌豆的做法介紹

小豌豆是我們平時很常見的一種蔬菜了， 它的營養價值表現在很多的方面， 很多人在平時是很喜歡吃小豌豆的， 那麼大家瞭解小豌豆的一些做法嗎， 最常見的就是小豌豆炒肉了， 做的時候可以放一些青辣椒或是紅辣椒味道都會很不錯， 關於更多的小豌豆的做法我們來看看下面的介紹。

豌豆炒肉

材料

豌豆， 豬肉， 辣椒， 生抽， 薑末， 蒜末， 鹽

做法

1、豬肉切絲， 辣椒切丁， 薑蒜切末。

2、鍋內熱油， 放入薑末、蒜末爆香， 放入切好的豬肉炒至變色， 裝盤。

3、鍋內熱油， 放人豌豆爆炒一分鐘。

4、再放入青辣椒、紅辣椒， 放入炒好的肉絲翻炒。

5、加適量生抽， 鹽， 炒勻即可。

香菇炒豌豆

材料

豌豆粒300g、幹香菇8朵、花椒粉3g、鹽5g、雞精3g、水澱粉15ml、沙拉油適量、紅尖椒粒適量

做法

1、幹香菇洗淨， 溫水泡發後， 切成比豌豆粒稍微大點的丁。 泡香菇的水待用， 不要扔。

2、炒鍋置於火上， 倒入適量油， 用中火加熱至七成，

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均勻。

4、倒入適量香菇水， 蓋上鍋蓋燜燒5分鐘。

5、加鹽、雞精， 淋入水澱粉， 翻炒均勻即可出鍋， 最後撒少許紅尖椒粒點綴一下。

胡蘿蔔炒豌豆

菜譜簡介 給每天面對電腦的他。 營養提示：胡蘿蔔和豌豆中含有豐富的維生素A， 有保持視力正常、治療眼乾燥症等功效。

材料

胡蘿蔔200g， 豌豆200g， 老薑2片， 鹽1茶匙（5g）， 香醋1茶匙（5ml）， 油2湯匙（30ml）

做法

1、胡蘿蔔切成與豌豆大小相近的四方丁。 之後將胡蘿蔔丁和豌豆分別放入滾水中焯煮1分鐘， 撈出。

2、大火燒熱炒鍋中的油至七成熱， 放入老薑片爆香， 然後放入焯過的胡蘿蔔丁、豌豆， 爆炒至熟。 調入香醋和鹽， 翻炒均勻即可。

小豌豆的做法， 今天我們也介紹了幾種了，