益糖芋泥窩窩頭(糖尿病糖友食譜)(減肥瘦身適用)的做法
工作了一天, 身體肯定是比較疲累的, 這個時候很少有人會花大心思卻做一些複雜的菜肴, 不妨可以考慮一些簡單的家常菜, 益糖芋泥窩窩頭(糖尿病糖友食譜)(減肥瘦身適用)的做法就很簡單, 它不需要過多的程式, 只要很簡單的幾步就能輕鬆做出美味菜肴了。
1、麵粉, 元真糖, 鹽, 攪拌下投入廚師機, 再投入酵母攪拌下後放入牛奶, 廚師機1檔或者慢速攪拌2分鐘成團, 3檔或者快速攪拌到麵團光滑就可以, 總共差不多10-15分鐘。 (如果手揉面可以網上搜下做饅頭的手法, 一樣和成團揉到光滑就可以。 )
2、沒有發酵箱就蓋上擰的比較幹的濕布, 室溫放到發了2倍左右, 手指戳洞不會馬上回彈。 (如果發酵過度, 手指戳洞的時候麵團會塌陷, 還會有酸味。 )
3、滾圓之後, 進發酵箱27度30分鐘。
4、取個小麵團, 用手壓扁, 芋泥團放上去, 按照片的做法, 對捏一次。
5、切分成每個60克左右7個小麵團, 另外取差不多80克的芋泥分成7分, 都搓圓待用。
6、再轉90度, 再對捏一次, 就成型了, 比做圓包子簡單快速吧, 還有花樣, 呵呵。
7、7個正好擺滿1鍋, 留好空間, 蓋蓋子放在溫暖的地方醒發30分鐘。
8、醒發好之後, 麵團會比原來略膨脹一些, 用冷水下去蒸就可以, 開旺火蒸10分鐘左右。
9、基本上整個窩窩頭發起來,有香味傳出來,再過個2,3分鐘就可以關火,悶個1分鐘就把蒸籠拿出來,不要一直放在鍋上,免得蒸汽把底部給浸濕了。
10、美味的芋泥奶香窩窩頭就完工啦,抽空動手做做看吧!^@^
能否享受美食也是生活品質好不好的一個重要體現,益糖芋泥窩窩頭(糖尿病糖友食譜)(減肥瘦身適用)的做法很簡單,可以給人以美好的體驗。
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