荷包蛋怎么做不散

荷包蛋的做法其實有很多種， 大家可以選擇自己認為簡單的去制作。 部分朋友在制作荷包蛋的時候， 感覺是很容易就會散開， 這樣就會很影響美觀。 想制作一個完整的荷包蛋， 可以先往鍋里燒水， 水將要開的時候， 就把雞蛋打入， 然后再蓋上鍋蓋， 然后燜兩分鐘左右再開小火。

怎么煮荷包蛋不散

方法一

1、鍋中水似開非開， 鍋底起小水泡時記得要關火， 然后打入雞蛋， 再蓋上鍋蓋， 燜兩分鐘后開小火， 根據自己喜歡的熟度煮兩到三分鐘即可。 這樣煮出來的荷包蛋能夠保持完整不散的形狀， 民間出高手， 很多秘訣都來自生活的經驗。

2、鍋中水似開非開時， 關火， 打入雞蛋， 蓋上鍋蓋燜兩分鐘， 兩分鐘之后， 打開鍋蓋可以看到蛋白不散， 已經完全凝固， 蛋黃包裹完整。

3、開中小火， 再次煮開后， 用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底， 然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘就可以了。

方法二

1、辦法是這樣的， 雞蛋打入大勺中， 再把大勺放入開水鍋中煮到自己喜歡的熟度。 這樣操作的時候一定要注意一點， 就是大勺內一定要保持有半勺水， 否則雞蛋會很嚴重的沾底。

怎么煮荷包蛋不散

2、鍋內水燒開后， 大湯勺舀半勺開水， 打入雞蛋， 蛋白很快就會發白了。

3、湯勺放入鍋中， 蓋上鍋蓋， 中火煮至自己喜歡的熟度。 這個辦法煮出來的荷包蛋是還是不錯的。 用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內必須有水， 否則就慘了。

方法三

1、先用小碗煮再用鍋煮的方法是這樣的， 先把雞蛋整個放入小碗中， 倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘， 然后再打入煮開的鍋中。

2、雞蛋清干凈， 放入小碗中， 倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。

3、鍋內水開后將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內， 蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。 然后你就可以大吃特吃了。

4、如果手藝還是不好怎么辦呢， 簡單， 反正蛋就是拿來吃的不是嗎， 把它放在碗里面攪拌均勻， 撒上鹽或者白糖， 這個根據自己的喜好來定， 然后就可以下鍋了， 一見到凝固就撈起來吧， 味道也是不錯的， 不一定一定要做成荷包蛋的樣子。

以上的幾種關于怎么煮荷包蛋不散的方法大家學到了沒有， 雞蛋對我們人體健康是非常有益的，